Lingonberry เป็นพืชป่าดิบที่มีลักษณะเหมือนพุ่มไม้เล็ก ๆ Lingonberry berries มีวิตามินเกลือแร่เพคตินจำนวนมาก มันทำให้การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งเติมเต็มร่างกายด้วยสารอาหารจำนวนมาก
เลือกสูตรของคุณ
น้ำเชื่อม Lingonberry
สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถปรุงน้ำเชื่อมจาก lingonberries ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- น้ำตาล 300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ กรดซิตริก
จัดเรียง lingonberries สุกล้างออกด้วยน้ำเย็นและโอนไปยังจานเคลือบ จากน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำมะนาวต้มน้ำเชื่อมเทผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้แช่นานหลายชั่วโมง จากนั้นถ่ายโอน lingonberries ไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเติมด้วยเบอร์รี่ปิดฝาภาชนะ เก็บน้ำเชื่อมในที่เย็น
Lingonberry แยม
แยม Lingonberry มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจมันสามารถใช้เป็นไส้สำหรับตกแต่งเค้กโฮมเมดและขนมอบด้วย ในการทำแยมคุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1.5 กก.
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
เทน้ำเดือดใส่ลิ้นจี่และทิ้งในตะแกรงสักครู่ ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะเทน้ำเชื่อมร้อนจากน้ำและน้ำตาลลงไป ปรุงอาหารแยมประมาณ 15-20 นาทีให้แน่ใจว่าได้ลบโฟม
ในแยม lingonberry คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
Lingonberry แช่
อีกวิธีในการเตรียม lingonberries สำหรับฤดูหนาวคือการทำผลไม้แช่อิ่ม การเตรียมการดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งกับจานเนื้อมันสามารถเพิ่มสลัดกะหล่ำปลี, vinaigrettes
นำผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมจัดเรียงและทำความสะอาดเศษล้างให้สะอาดแล้ววางลงบนตะแกรงเพื่อทำน้ำแก้ว จากน้ำ 1 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ, ซินนามอน, และตากานพลูหนึ่งคู่, ต้มน้ำเชื่อม คุณต้องปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง
เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารน้ำแครนเบอร์รี่สามารถเตรียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ lingonberries สุกจะต้องอยู่ในกระป๋องเคลือบเทน้ำต้มเย็นและยืนยันเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
วาง lingonberries ในขวดและเทน้ำเชื่อมร้อน ปิดฝาขวดโหลด้วยกระดาษและเก็บไว้ในที่เย็น ๆ