ก่อนอื่นให้เลือกไข่ตรวจสอบเวลาการผลิต ให้ความสนใจกับการทำเครื่องหมายของไข่: ตัวอักษร "D" หมายความว่าไข่เป็นอาหารและพวกเขาจะขายภายใน 7 วันตัวอักษร "C" เป็นไข่ตารางระยะเวลาการดำเนินการซึ่งเป็น 25 วัน อย่างไรก็ตามมันควรจะเป็นพาหะในใจว่าไข่สดมาก (3-4 วัน) จะยังคงไม่ปอกเปลือกได้เป็นอย่างดี แต่ก็ยังมีเทคนิคเล็กน้อยที่จะทำให้เปลือกง่ายต่อการลอกออกจากโปรตีน
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
ทันทีหลังจากปรุงอาหารปล่อยไข่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งเล็กน้อยลงในน้ำเย็น
2
ไข่ไม่เพียง แต่จะต้องถูกทำให้เย็นลงอย่างรุนแรง แต่ยังต้องตีไข่ร้อนเล็กน้อยจนกว่ารอยร้าวจะปรากฏขึ้นจากนั้นจึงหยดลงในน้ำเย็นทันทีค้างไว้ประมาณ 10-15 นาที
3
อย่าเอาไข่ออกจากน้ำที่ต้ม นั่นคือไข่ควรเย็นด้วยน้ำ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ไข่ต้มที่ไม่ได้เคลือบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน
เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเติมเกลือลงไปในน้ำเพื่อที่ไข่จะไม่ร้าว
คุณควรรู้ว่า:
ไข่ลวกจะถูกต้มประมาณ 2-3 นาที
ไข่ในถุง - 5-6 นาที
ไข่ต้มแข็ง - 8-9 นาที