ลูกเดือยข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุด โจ๊กลูกเดือยสามารถเตรียมได้หลายวิธีสำหรับทุกรสนิยม และสำหรับผู้ชาย - โจ๊ก "หนาแน่น" พร้อมเนื้อหรือน้ำมันหมูและสำหรับผู้หญิง - ในน้ำและนมที่หวานและกับผลไม้ฟักทอง มีหลายสูตรสำหรับโจ๊กลูกเดือยสิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารธัญพืชอย่างถูกต้อง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ลูกเดือย groats
- น้ำหรือนม
- เนย
- น้ำผึ้ง
- ลูกเกต
- น้ำตาล
- หม้อดินเผา
- เตาอบ
คู่มือการใช้งาน
1
ข้าวฟ่างสามารถปรุงในน้ำและนม นอกจากนี้คุณยังสามารถต้มของเหลวที่ประกอบด้วยนมและน้ำในปริมาณที่เท่ากัน สัดส่วนของซีเรียลและของเหลวขึ้นอยู่กับโจ๊กที่คุณต้องการปรุง: หนา, ร่วนหรือข้นหนืด หากคุณต้องการโจ๊กที่เปราะบางคุณต้องนำน้ำหนึ่งแก้วครึ่งแก้วไปใส่ในแก้วธัญพืช สำหรับโจ๊กที่หนืดของเหลวจะใช้เวลามากกว่า - 2.5 ถ้วย สำหรับธัญพืชเหลว ("สเมียร์") จำเป็นต้องมีของเหลว 3 ถึง 3.5 ถ้วยต่อแก้วซีเรียลหนึ่งแก้ว
2
จากนั้นจะต้องล้างลูกเดือยข้าวฟ่าง ไม่จำเป็นต้องเรียงเม็ดปลายข้าวก่อนที่จะล้างพวกเขามีขนาดเล็กเกินไปและขยะล้างออกอย่างน่าทึ่งภายใต้น้ำไหล เพียงแค่ไม่จำเป็นต้องสร้างแรงกดดันของน้ำแรงเกินไปเพื่อไม่ให้ขยะถูกล้างออกด้วยขยะ
3
ขั้นตอนต่อไปสามารถแช่ข้าวฟ่างถ้าไม่ได้เวลาทำอาหารที่สำคัญ ดีที่สุดสำหรับหนึ่งหรือสองชั่วโมง หากไม่มีเวลาแช่แล้วก่อนที่จะวางซีเรียลสำหรับทำอาหารให้ต้มด้วยน้ำเดือด - นี่จะทำให้ธัญพืชและอาหารอร่อยขึ้น
4
จากนั้นคุณต้องต้มซีเรียลเพียงเล็กน้อยจนครึ่งพร้อมในน้ำเค็มเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันคุณต้องเปิดเตาอบ
5
หลังจากนี้หม้อดินควรทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยใส่ซีเรียลต้มน้ำผึ้งลูกเกดหรือน้ำตาล จากนั้นก็เติมนมหรือน้ำร้อนลงในหม้อและหม้อที่มีโจ๊กอนาคตจะถูกใส่ในเตาอบบนไฟที่ช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6
อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาถั่วจะถูกนำออกจากเตาอบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยลงในจาน ท้ายที่สุดคุณจะไม่ทำลายโจ๊กด้วยเนย!
ให้ความสนใจ
โจ๊กลูกเดือยจัดทำขึ้นอย่างดีที่สุดในชามที่มีก้นหนา
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เมื่อธัญพืชที่ผ่านการต้มนั้นดีกว่าให้คนตลอดเวลา