วิธีการตกแต่งจาน

ความจริงก็คือจานตกแต่งอย่างสวยงามกว่าเสิร์ฟอย่างใดอย่างหนึ่ง ความสามารถและความปรารถนาในการตกแต่งอาหารเป็นสัญญาณที่คุณสนใจว่าใครและวิธีการกินอาหารที่ปรุงสุก หากปราศจากความสามารถนี้ในการไม่จัดทำตารางเทศกาลจริง ผู้คนได้รับการตกแต่งอาหารตั้งแต่พวกเขาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร เมื่อเวลาผ่านไปการตกแต่งของอาหารได้พัฒนาเป็นศิลปะที่แท้จริงด้วยกฎหมายเครื่องมือและอุปกรณ์ของตัวเอง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มีดคม

• - กรรไกร

• - ช้อนกลมขอบคม

• - เครื่องตัดไข่

• - มีดเพื่อความสนุก

• - ช่องสำหรับการกำจัดแกนของผลไม้

• - คุ้กกี้โลหะ

• - หัวฉีดสำหรับเข็มฉีดยาขนม

• - แปรง

คู่มือการใช้งาน

1

โปรดจำไว้ว่ากฎพื้นฐานสำหรับจานตกแต่ง: ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับตกแต่งควรนำมารวมกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำจาน ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งสับที่สวยงามเหมาะสำหรับการตกแต่งจานเนื้อมะนาว - สำหรับตกแต่งปลาและอาหารทะเล

2

อย่าล้นโต๊ะด้วยการตกแต่ง: ถ้าจานหลักได้รับการตกแต่งอย่างฟุ่มเฟือยแล้วอาหารจานอื่น ๆ ก็สามารถอยู่ในประเภทโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากโต๊ะอาหารแต่ละจานควรดูน่าดึงดูด

3

คิดแผนทั่วไปในการจัดเรียงอาหารและของประดับตกแต่งบนโต๊ะเลือกอาหารที่ไม่บดบัง แต่เน้นสีและพื้นผิวของอาหาร

4

เลือกการผสมสีที่ตัดกันเพื่อการตกแต่ง สำหรับสีเขียวให้ใช้ลูกศรหัวหอมกระเทียมต้นผักชีฝรั่งแตงกวา สำหรับสีส้ม - แครอท, ผิวส้ม, สำหรับสีแดง - มะเขือเทศ, น้ำบีทรูท

5

ตัดตกแต่งอย่างระมัดระวังใช้มีดที่คมบากเช็ดขอบของจานก่อนเสิร์ฟ

6

จำไว้ว่าเครื่องประดับมักทำจากอาหารสดที่ไม่ได้ตั้งใจจะรับประทาน เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์เช่นมันฝรั่งแครอทหัวบีท พวกเขาจะต้องรักษาความแข็งและสีของพวกเขาที่พวกเขามีในรูปแบบดิบของพวกเขาเพื่อให้ดอกไม้, เกลียว, ฯลฯ สามารถตัดออกจากพวกเขา

7

ใช้สำหรับการผลิตลำต้นใบของดอกไม้ประดิษฐ์หน่อกระเทียม, เปลือกแตงกวา, มิ้นต์, ใบกระวาน, ผักกาดหอม ง่ายต่อการประมวลผลและดูตัวเลขที่ยอดเยี่ยมของแตงโมแตงโมส้ม

• ศิลปะการตกแต่งจาน
• วิธีการตกแต่งจาน