ซุปมะเขือเทศลีนเป็นอาหารที่สามารถบริโภคได้ทั้งแบบเย็นและร้อน มันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกข้าวที่เหมาะสม, เมล็ดยาวหรือเมล็ดขัดขนาดกลาง เนื่องจากข้าวถูกปรุงมากกว่าเวลาที่กำหนดเล็กน้อยธัญพืชจึงมีความหนาแน่นของน้ำซุป กระเทียมเพิ่ม 3-5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารทำให้ซุปมีกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- 150 กรัม ข้าวเกรดยาว "มะลิ"
- กระเทียม 5 กลีบ
- 3 มะเขือเทศ
- 70 กรัม วางมะเขือเทศ
- 1 หัวหอม
- เกลือ
- น้ำตาล
- พริกไทยดำป่น
- ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำมันปรุงอาหาร
คู่มือการใช้งาน
1
เทข้าวลงในน้ำเดือด
2
ผัดข้าวอย่างต่อเนื่องในช่วง 2-3 นาทีแรก
3
ลดความร้อนและปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
4
มะเขือเทศจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5
เช็ดมะเขือเทศด้วยตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดและเส้นใย
6
ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
7
สายพันธุ์หัวหอมในน้ำมันเดือดเป็นเวลา 3 นาที
8
เพิ่มมะเขือเทศบดและวางมะเขือเทศลงในหัวหอม พริกไทย
9
เติมน้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ
10
ผัด, กวนอย่างต่อเนื่อง, 3-5 นาทีผ่านความร้อนสูง
11
เพิ่มส่วนผสมมะเขือเทศลงในน้ำซุป
12
ปรุงอาหารอีก 5 นาที
13
ปอกเปลือกและทุบกลีบกระเทียมด้วยส่วนแบนของใบมีด - ดังนั้นกระเทียมจะให้กลิ่นและรสชาติอย่างรวดเร็ว
14
กระเทียมสับที่มีขนาดเล็กลง
15
ใส่กระเทียมใบโหระพาน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในซุปและเกลือ
16
ปรุงอาหารจนนุ่ม 3-5 นาที
17
ปิดความร้อนและปล่อยให้จานเสร็จแล้วยืนก่อนเสิร์ฟใต้ฝาปิดประมาณ 3-5 นาที
18
จัดเรียงซุปในส่วนและโรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถเสิร์ฟมายองเนสลีนสำหรับซุป