วิธีทำหอยเชลล์งูพิษ

จานที่ทำจากหอยเชลล์จะดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่ประณีต บนโต๊ะมันเข้ากันได้ดีกับของว่างมากมาย หากคุณกำลังเตรียมตัวสำหรับวันพิเศษที่สำคัญเป็นพิเศษสำหรับคุณหากคุณต้องการออกจากความทรงจำที่ดีในช่วงวันหยุดของคุณให้เตรียมงูพิษจากหอยเชลล์ เวลาจะใช้เวลามากกว่าปกติเล็กน้อย แต่แขกของคุณจะได้รับการชื่นชมและชื่นชม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• หอยเชลล์ 400 กรัม

• ไข่ต้ม 2 ชิ้น

• มะนาว½ชิ้น

• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

• ผักชีฝรั่งสีเขียวหรือ

• สำหรับน้ำซุปผัก:

• แครอท 1 ชิ้น

• หัวหอม 1 หัว

• 5 กรัมผักชีฝรั่ง

• เบย์ลีฟ 1 ชิ้น

• - พริกหวาน 3-5 ชิ้น

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นคุณต้องต้มผักและทำให้น้ำซุปเครียด เพื่อให้รสชาติของน้ำซุปผักมีสีสันมากขึ้นเราจึงหั่นผักครึ่งและทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ดังนั้นน้ำซุปจะได้รับรสชาติของผักสุกที่เสา

2

ละลายหอยเชลล์ในร่างกายโดยวางพวกมันออกจากช่องแช่แข็งก่อน หอยเชลล์จะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และโภชนาการ

หอยเชลล์ทำความสะอาดก่อนเติมน้ำซุปผักเครียดปรุงอาหารประมาณ 7-8 นาทีไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารอีกต่อไปหอยเชลล์จะแข็ง พวกเขาควรจะนุ่มและตัดด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3

แช่เจลาตินด้วยน้ำต้มเย็น สำหรับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ 3-4 ช้อนโต๊ะ

เจลาตินควรดูดซับน้ำและบวมอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเราใช้น้ำซุป 2 ถ้วยแล้วค่อยๆใส่เจลาตินบวมและนำไปต้ม

นำออกจากความร้อนทันทีและทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

4

เราตัดหอยเชลล์ที่ต้มแล้วใส่ในแม่พิมพ์

ด้านบนวางครึ่งของไข่ต้มมะนาวและสมุนไพร

เป็นของตกแต่งคุณสามารถใช้ผักต้ม สีสดใสของแครอทจะเพิ่มชีวิตชีวาให้กับงูพิษ

5

ด้วยเจลลี่เย็นเทหอยเชลล์ช้า

เพื่อให้ส่วนผสมไม่ผสมคุณสามารถเทวุ้นในสองปริมาณ

เทหอยเชลล์เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

โรยหน้าด้วยชิ้นมะนาว, สมุนไพร, ใส่ไข่ครึ่งหนึ่ง, เทส่วนที่เหลือของเยลลี่ แช่เย็นอีกครั้งหนึ่งชั่วโมง

6

ก่อนเสิร์ฟใส่แม่พิมพ์ประมาณ 1-2 วินาทีในน้ำร้อนและใส่ยาวิเศษลงบนจาน

เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 20 นาที + การระบายความร้อน

7

คุณสามารถปรุงหอยเชลล์ในส่วน: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับแต่ละแม่พิมพ์ หนึ่งหน่วยบริโภคจะมีน้ำหนัก 100-120 กรัม

ในรูปแบบบุคคลใส่ชิ้นหอยเชลล์และไข่ต้มครึ่ง ประดับด้วยสีเขียว, มะนาวฝาน.

แต่ละรูปแบบจะเต็มไปด้วยส่วนผสมที่เตรียมด้วยเจลาตินและใส่ในตู้เย็น

ให้ความสนใจ

ในกระบวนการทำความเย็น aspic ที่เสร็จแล้วมันจะใช้อุณหภูมิ +8 +10 องศาเป็นเวลานานดังนั้นคุณจึงต้องการพื้นที่ว่างในตู้เย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้การปรากฏตัวของอาหารเจลลี่นั้นสมบูรณ์แบบน้ำซุปควรมีสีโปร่งใส ก่อนที่จะเดือดเกล็ดสีขาวรวมตัวกันที่ด้านบนซึ่งเมื่อน้ำเดือดทำให้น้ำซุปขุ่น ทันทีที่น้ำซุปเริ่มเดือดด้วยผ้าขนหนูกระดาษสะอาดจะเก็บสิ่งสกปรกที่ปรากฏอยู่ด้านบน เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรพลาดช่วงเวลานี้!

งูพิษ