ซุปสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยเช่นจานซึ่งเสิร์ฟที่โต๊ะในเกือบทุกบ้าน ในการเตรียมซุปไก่คุณไม่ต้องใช้เวลามาก - การเตรียมอาหารจานแรกนั้นง่ายมากและกินด้วยความยินดี
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวไก่:
- ไก่ 1 ตัว
- วุ้นเส้น 250 กรัม
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- 150 กรัมแครอท
- 150 กรัมหัวหอม;
- ใบกระวาน 2 ใบ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
- สำหรับซุปไก่ถั่ว:
- ถั่ว 1 ถ้วย;
- ไก่ 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- 3 มันฝรั่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
คู่มือการใช้งาน
1
เพื่อเตรียมความพร้อมซุปไก่แสนอร่อยด้วยก๋วยเตี๋ยวเอาไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชิ้นเนื้อในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารจนนุ่มอย่าลืมเกลือน้ำซุปเพื่อลิ้มรส ในขณะที่ไก่กำลังสุกปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต ล้างแครอทและตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย
2
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เมื่อเนื้อไก่ใกล้จะพร้อมใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มการทอดของแครอทและหัวหอมลงในกระทะแล้วปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวต่อไปอีก 7-10 นาที หลังจากนั้นเพิ่มวุ้นเส้นและปรุงน้ำซุปจนกว่าจะพร้อม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวุ้นเส้นไม่เดือด! ไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มใบกระวานพริกไทยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในจานเพื่อลิ้มรส ปิดไฟแล้วปล่อยให้ต้มน้ำซุปเล็กน้อยใต้ฝาปิด
3
เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับถั่วแสนอร่อยในเวลากลางคืนและจากนั้นนำไปต้มเพิ่มเบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด - เคล็ดลับดังกล่าวจะช่วยให้ถั่วไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก หลังจากนั้นประมาณ 15-20 นาทีใส่ไก่ที่ล้างไว้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเกลือเพื่อลิ้มรส
4
ล้างหัวหอมและลูกเต๋า ใส่แครอทที่ล้างแล้วลงบนเครื่องขูดหยาบและทอดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชแล้วใส่ลงในจานทำอาหาร ตอนนี้ปอกมันฝรั่งที่ล้างไว้แล้วหั่นเป็นก้อนและ 5-7 นาทีหลังจากเพิ่มการทอดใส่ในกระทะ ปรุงซุปจนสุกต่อไปอีก 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟใส่จานตกแต่งด้วยผักชีสับละเอียดเพื่อลิ้มรส
- วิธีทำแกงจืดวุ้นเส้นไก่
- วิธีการปรุงอาหารสูตรอาหารซุปไก่ถั่วลันเตา
- ซุปไก่แสนอร่อย