Ugat Guinea เป็นศาสตร์การรักษาแบบยิว เรารู้ว่าจานนี้เป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือชีสกระท่อม พวกเขาปรุงในรูปแบบที่แตกต่างกันเพิ่มถั่วลูกเกดแอปริคอตแห้ง ฯลฯ ไป สาระสำคัญของการเตรียมการคือการได้รับโครงสร้างที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - คุกกี้ 250 กรัม (วันครบรอบ)
- - เนย 165 กรัม
- - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีม
- - ชีสกระท่อม 750 กรัม ("Almeette")
- - น้ำตาล 200 กรัม (น้ำตาล)
- - นมข้น 1 กระป๋อง
- - อัลมอนด์ (สำหรับตกแต่ง)
คู่มือการใช้งาน
1
ใช้แผ่นอบและปกคลุมด้วย parchment หรือไขมันด้วยน้ำมัน บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเพิ่มเนยละลาย 125 กรัม ในชามผสมอาหารทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่แม่พิมพ์คลุมด้วยกระดาษแก้วและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
2
ในครีมคุณต้องแช่เจลาติน
บีทครีม: ชีส, น้ำตาล 155 กรัม, นำไปสู่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่นมข้น, เนย 40 กรัม, น้ำตาล 45 กรัมในกระทะ ใส่ความร้อนต่ำนำไปต้มคนตลอดเวลาปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3
เพิ่มเจลาตินด้วยครีมลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทคาราเมลแล้วผสม 2-3 อย่างอย่าขยับเพื่อความสม่ำเสมอ ดังนั้นคาราเมลจึงกระจายตัวได้ดีแม้ในชั้นของมวลชีส
4
ใส่มวลสำเร็จรูปบนฐานใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ตกแต่งด้วยอัลมอนด์ปิ้งและสับ