พุดดิ้งนมเปรี้ยวไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังอร่อยมาก โปร่งสบายและนุ่มนวล - ขนมอบเหล่านี้สามารถให้รางวัลได้อย่างแน่นอนด้วย epithets ดังกล่าว ตามสูตรคลาสสิกพุดดิ้งชีสกระท่อมควรนึ่ง แต่แม่บ้านสมัยใหม่ชอบอบในเตาอบ ไม่ว่าในกรณีใดพุดดิ้งนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่โดยเฉพาะถ้าคุณราดเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยน้ำเชื่อมหรือแยมหวาน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับพุดดิ้งชีสกระท่อม:
- น้ำตาล 20 กรัม
- 100 กรัมคอทเทจชีส;
- ผลไม้หวาน 15 กรัม
- semolina 10 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
- 2 ไข่
- เนย 10 กรัม
- 10 กรัมของถั่วใด ๆ
- ลูกเกดหลุม 15 กรัม
- สำหรับพุดดิ้งชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล:
- ชีสกระท่อม 500 กรัม
- 2 แอปเปิ้ล
- น้ำตาล 200 กรัม
- 2 ไข่
- เนย 50 กรัม
- 35 กรัมเซโมลินา
คู่มือการใช้งาน
1
ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรง รวมกับ semolina เพิ่มครีมและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้แครกเกอร์แทนเซมินา จะแนะนำให้ใช้นมเปรี้ยวไขมัน
2
แยกไข่แดงออกจากโปรตีน โขลกไข่แดงกับน้ำตาลและเนย เทส่วนผสมไข่ลงในนมเปรี้ยวและผสมทุกอย่าง
3
สับผลไม้และถั่วหวาน เพิ่มพวกเขาเช่นเดียวกับลูกเกตไปยังมวลเต้าหู้ ตีไข่ขาวลงในโฟมและคนต่อเนื่อง มันเป็นวิปปิ้งโปรตีนที่ทำให้อาหารจานนี้มีความกลมกลืนและละเอียดอ่อน
4
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยและโรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายใส่มวลที่เตรียมไว้ ครอบคลุมกระทะและวางพุดดิ้งในอ่างน้ำจนสุก โดยปกติจะใช้เวลา 40 นาที นอกพุดดิ้งนมเปรี้ยวควรมีเปลือกที่นุ่มหยาบ แต่ไม่ทอดกรอบ ข้างในจานนี้ควรจะฉ่ำ
5
หั่นพุดดิ้งที่เตรียมไว้ออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับแยมนมข้นหรือครีมเปรี้ยวลงบนโต๊ะ
6
ปรุงพุดดิ้งชีสกระท่อมด้วยแอปเปิ้ล เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมชีสกระท่อมบดกับ semolina ตีไข่แดงและผสมทุกอย่าง
7
เอาชนะโปรตีนในโฟมและผสมเข้ากับมวลเบา ๆ แบ่งชีสกระท่อมออกเป็นสองส่วน ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำตาลและชิม อบเชยพื้นเล็กน้อยสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล
8
ใส่นมเปรี้ยวลงครึ่งหนึ่งในรูปแบบ greased แล้วเพิ่มแอปเปิ้ลขูดแล้วส่วนที่สองของนมเปรี้ยว วางกระทะในเตาอบที่อบอุ่นแล้วนำเข้าอบประมาณ 35 นาที ปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลงในเตาอบจากนั้นมันจะไม่ตกลง
9
เอาขนมออกจากแม่พิมพ์หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วราดด้วยซอสเบอร์รี่ร้อนๆ แยกกันคุณสามารถเสิร์ฟแยมหรือครีมเปรี้ยว
ให้ความสนใจ
เมื่อเบเกอรี่พุดดิ้งนมเปรี้ยวออกมาค่อนข้างมาก แต่เมื่อมันเย็นตัวลงมันก็จะตกลงมาดังนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบที่ร้อนหรืออบอุ่น
บทความที่เกี่ยวข้อง
พุดดิ้งเต้าหู้ "ความอ่อนโยน"