เค้กเวียนนาอร่อย Waltz จะกลายเป็นของตกแต่งและแขกทุกคนจะชอบรสชาติของมันโดยไม่มีข้อยกเว้น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
ช็อกโกแลตเข้ม 320 กรัม, น้ำตาลผง 100 กรัม, เนย 100 กรัม, 5 ฟอง, อัลมอนด์ป่น 100 กรัม, แยมแอปริคอท, ครีม 100 มล.
คู่มือการใช้งาน
1
ละลายช็อคโกแลตครึ่งหนึ่งในอ่างน้ำ ค่อยๆแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและกระรอก
2
โขลกเนยกับน้ำตาล 50 กรัม เพิ่มไข่แดงและช็อคโกแลตที่ละลายในมวล
3
ตีไข่ขาวในโฟมนุ่มแล้วเติมน้ำตาลไอซิ่งครึ่งที่เหลือ ตีจนโฟมนึ่ง
4
ค่อยๆผสมโปรตีนเป็นมวลที่ได้จากไข่แดงเนยน้ำตาลและช็อคโกแลต
5
เพิ่มแป้งและอัลมอนด์ผสมเบา ๆ
6
อบเค้กเป็นเวลา 50 นาทีในจานอบไขมันที่อุณหภูมิ 180 องศา
7
เย็นและตัดเค้กครึ่ง หล่อลื่นตรงกลางด้วยแยมและผสม
8
ละลายช็อคโกแลตที่เหลือด้วยครีมและเทลงบนเค้ก ใส่ในเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ให้ความสนใจ
แทนที่จะติดขัดคุณสามารถใช้นมข้นต้ม และสำหรับการตกแต่ง - ผลไม้และวิปครีม