สามารถเตรียมเค้ก Kefir สำหรับชายามเย็นและโต๊ะรื่นเริง มันกลับกลายเป็นรูพรุนโปร่งและอ่อนโยนอย่างเหลือเชื่อ กีวีและสตรอเบอร์รี่ให้ความเปรี้ยวและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับ shortcakes:
- • 15 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- • 18 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต;
- • 30 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- • 30 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- • 9 ไข่
- •น้ำผลไม้ 3 มะนาว;
- • 3 ช้อนขนมอบของผงฟู
- สำหรับครีม:
- • 300 กรัมนมข้น
- • 520 กรัมของเนย
- สำหรับตกแต่ง:
- •กีวี
- •สตรอเบอร์รี่
- •วิปครีม
- • 1.5 ซองเยลลี่
- เกล็ดมะพร้าว
คู่มือการใช้งาน
1
เราแยกโปรตีนและไข่แดงออกเป็นสองก้อน เพิ่มแป้งและน้ำมันพืชลงในไข่แดงและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เอาชนะผ้าขาวในมวลหนาเท kefir เบา ๆ น้ำมะนาวเทผงฟูและผสมจนเนียน
2
เรารวมมวลไข่ผสมและแบ่งออกเป็นสองส่วน หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและโรยแป้งเล็กน้อยโรยแป้งแล้วอบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C, 30 นาที ปิดเตาอบและปล่อยให้เค้กอยู่ในนั้นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อไม่ให้ตก
3
ครีมทำอาหารสำหรับเค้กโยเกิร์ต ตีเนยและผสมกับนมข้น เมื่อเค้กเย็นลงเราตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วนเคลือบด้วยครีมและวางไว้ด้านบนของกันและกัน
4
ตกแต่งเค้ก ทาครีมและโรยหน้าด้วยมะพร้าว เราเตรียมเยลลี่ตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ แต่คุณต้องเทน้ำครึ่งหนึ่งเพื่อให้มันหนาเมื่อมันเย็นตัวลง กีวีทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรากระจายผลไม้บนเค้กเทกีวีและรอให้มวลแข็งตัว หลังจากนั้นคุณสามารถใส่ของตกแต่งขนมสตรอเบอร์รี่และวิปครีมลงบนเค้ก kefir หากหลังจากทำครีมยังคงอยู่ก็สามารถใช้ในการตกแต่งตามขอบของเค้ก