วิธีทำพิซซ่าโดยไม่ต้องใส่ยีสต์

พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ตั้งแต่ยุค 90 ของศตวรรษที่ยี่สิบจานอิตาเลียนประจำชาตินี้แพร่หลายในรัสเซีย โดยวิธีการที่แตกต่างจากชาวอเมริกันและชาวยุโรปที่มักจะสั่งพิซซ่าที่บ้านในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด, รัสเซียส่วนใหญ่ปรุงพิซซ่าด้วยตัวเองตามสูตรอาหารที่บ้าน แป้ง พิซซ่า แบบดั้งเดิมมียีสต์ แต่แป้งพิซซ่าแบบไม่ใช้ยีสต์ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แฟน ๆ ของการกินเพื่อสุขภาพ

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

แป้ง พิซซ่า บนครีมตีไข่ไก่ 2 ฟองกับเกลือ 1 ช้อนชาและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน ในชามแยกต่างหากผัดครีม 250 มล. กับเบกกิ้งโซดา¼ช้อนชา รวมไข่กับครีมเปรี้ยวคลุกให้เข้ากัน เพิ่มแป้งสาลีร่อน 500 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของครีม เนยละลาย นวดแป้งแล้วม้วนเป็นก้อนกลม พักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วม้วนเป็นเค้ก

2

แป้งพิซซ่าที่ไม่มียีสต์ในเนยและคอนยัคร่อนแป้ง 500 กรัมกับสไลด์และทำลึกลงไป ในการพักผ่อนนี้ใส่เนยนิ่ม 1 แพ็ค ช้อนโต๊ะน้ำตาลเกลือ½ช้อนชาและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะบรั่นดี นวดแป้งให้เข้ากันแล้วจัดเป็นก้อนกลม ก่อนกลิ้งแป้งควรนอนประมาณครึ่งชั่วโมง เนยในสูตรนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยมาการีนและคอนยัคกับวอดก้า

3

แป้งพิซซ่า Kefir ผสม kefir 150 มล., เนยนิ่ม 10 กรัม, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชา เพิ่มแป้งสาลีร่อน 500 กรัมลงในส่วนผสมนี้ นวดแป้งให้เป็นทรงกลมแล้วปล่อยให้มันเข้านอน หลังจาก 15 นาทีม้วนแป้งเป็นเค้ก Kefir ในสูตรนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่หวาน

4

แป้งพิซซ่าในนมผสมแป้งข้าวสาลีร่อน 500 กรัมกับเกลือ 1 ช้อนชา ในชามแยกต่างหากผัดไข่ไก่ 2 ฟองนมอุ่นครึ่งแก้วและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ทานตะวัน, มะกอกหรือมัสตาร์ด) เทไข่และนมที่ผสมลงในแป้งแล้วนวดมือให้ทั่วจนเนียน ทำลูกบอลออกมาจากแป้งแล้วปล่อยให้มันนอนลง 15 นาที จากนั้นม้วนแป้งเป็นเค้ก

ให้ความสนใจ

หากไม่เพียง แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์ แต่ยังมีประโยชน์กับคุณด้วยให้เพิ่มแป้งข้าวไรย์ที่ปอกแล้วเพื่อเตรียมแป้ง

บทความที่เกี่ยวข้อง

พิซซ่ากับไส้กรอกรัสเซียและมายองเนสโฮมเมด

• วิธีทำพิซซ่าโดยไม่ต้องใส่ยีสต์
• แป้งพิซซ่าปราศจากยีสต์