ใช้เนื้อหมูเพื่อเตรียมอาหารและผลิตภัณฑ์มากมาย เนื่องจากสามารถมีปรสิตได้จึงต้องผ่านการอบร้อน หมูผัดต้มและตุ๋น มันเข้ากันได้ดีกับผัก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถดับมันด้วยกะหล่ำปลี
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เนื้อหรือกระดูกสับ
- ราก (ผักชีฝรั่ง
- คื่นฉ่าย);
- แครอท;
- หัวหอม;
- เกลือ
- พริกไทย
- ใบกระวาน;
- หมู;
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
- วางมะเขือเทศ
- หัวหน้ากะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลีดอง;
- ขนมปัง
- นม:
- semolina;
- ไข่
คู่มือการใช้งาน
1
ปรุงน้ำซุป เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้วางเนื้อหรือกระดูกสับลงในภาชนะน้ำเย็น ใส่ไฟและนำไปต้ม หากมีฟองเกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารให้ถอดออก เพิ่มราก (เช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) แครอทหัวหอมลงในน้ำซุป เกลือทุกอย่างและปรุงผ่านความร้อนต่ำ 2-3 ชั่วโมง ในตอนท้ายใส่พริกไทยและใบกระวานลงในน้ำซุป เพื่อให้น้ำซุปอร่อยและสีมีความอิ่มตัวมากขึ้นกระดูกสับแครอทและหัวหอมก่อนปรุงอาหารอบในเตาอบ
2
หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นและนุ่มนวลขึ้นคุณสามารถทุบออกได้เล็กน้อย ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะหรือไขมันละลายทอดหมูทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3
โอนหมูทอดไปที่ผักกาดหอมหรือความจุ stewing อื่น ๆ เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะมี น้ำมะเขือเทศเข้มข้น 500 มล. วางภาชนะบนกองไฟที่ช้าและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4
สับกะหล่ำปลีบนกระต่ายขูดกลางหั่นหัวหอมและแครอท เพิ่มมันทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่ม อย่าลืมที่จะกวนเนื้อหาของ latki ในระหว่างการเตรียมอาหารมิฉะนั้นมันจะเผาไหม้ คุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีดองเพื่อเคี่ยว แต่ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารให้ล้างออกให้สะอาดเพื่อเอาเกลือส่วนเกินออก
5
จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเกี๊ยว เพื่อให้พวกเขาเติมขนมปังด้วยนม เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ semolina ไข่ 2 ฟองและเกลือ ปล่อยให้มวลบวมประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นนำก้อนเนื้อเล็ก ๆ ใส่ช้อนชาแล้วจุ่มในน้ำเดือด ทำเช่นเดียวกันกับเกี๊ยวอื่น ๆ หลังจากที่พวกเขาปรากฏขึ้นนำพวกเขาออกมาแล้วราดด้วยผักหรือน้ำมันมะกอก เสิร์ฟเกี๊ยวกับอาหารจานหลัก