อาหารสลาฟยังมีซุปเย็นของตัวเองและที่มีชื่อเสียงที่สุดและชื่นชอบของพวกเขาคือบีทรูท! และถ้าคุณอบหัวผักกาดและไม่เดือดตามปกติรสชาติของอาหารจะกลายเป็นความร่ำรวยอย่างไม่น่าเชื่อ!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับ 8 เสิร์ฟ:
- - น้ำ 2, 600 มล.
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- - 8 ชิ้น แตงกวา;
- - 2 ชิ้น หัวผักกาดขนาดใหญ่
- - 12 ฟอง
- - ครีมและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
หัวผักกาดจะต้องล้างตัดหางจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและห่อด้วยฟอยล์อย่างแน่นหนา ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก: คุณสามารถลอกการปลูกพืชที่เสร็จแล้วได้ในไม่กี่วินาที ส่งไปยังเตาอบร้อนถึงอุณหภูมิ 200 องศาและอบจนนุ่ม: เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีท
2
นำเปลือกออกจากหัวผักกาดสำเร็จรูปและตะแกรงผักบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นใส่หัวผักกาดในกระทะด้วยน้ำและเพิ่มน้ำมะนาวซึ่งจะช่วยให้หัวบีตรักษาสี นำเนื้อหาของกระทะไปต้มและเกลือเพื่อลิ้มรส ลบจากความร้อนและเย็น
3
ในขณะที่ส่วนผสมเย็นตัวลงต้มไข่ที่แข็งแล้วหั่นเป็นก้อน นอกจากนี้แตงกวาสับละเอียด
4
เมื่อฐานเย็นลงเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปและผสม เทใส่จานเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ มันฝรั่งต้มจะทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของจาน