กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นแม่บ้านหลายคนพยายามทำให้ครอบครัวของพวกเขาพอใจ ในการทำกะหล่ำปลีม้วนอย่างนุ่มนวลและมีกลิ่นหอมให้เตรียมซอสที่เข้มข้น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ครีม 200 มล.;
- น้ำซุปกะหล่ำปลี 200 มล.;
- ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส;
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันพืช
- สีเขียว;
- เกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
ใช้น้ำซุป 1 ถ้วยซึ่งกะหล่ำปลีต้มกับ กะหล่ำปลีม้วน ลิ้มรสน้ำซุปก่อนเพื่อลิ้มรส หากจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถปรุงน้ำซุปด้วยพริกไทยดำหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณต้องการ
2
รวมน้ำซุปกะหล่ำปลีกับครีม มันจะดีกว่าถ้าใช้ครีมเปรี้ยวมันจะทำให้ซอสมีรสชาติเข้มข้นและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น หากความเข้มข้นของซอสดูหนาไปหน่อยให้เพิ่มการต้มกะหล่ำปลีเล็กน้อย
3
เพิ่มซอสมะเขือเทศกับส่วนผสมของครีมและน้ำซุปกะหล่ำปลี มันจะดีกว่าที่จะใช้ซอสมะเขือเทศไม่คมเกินไปเพื่อให้ซอสไม่ขม ก่อนอื่นเติมซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะถ้าจำเป็นเพิ่มอีก
4
ปอกหัวหอม 2 หัวแล้วตัดมีดออกอย่างประณีต ความร้อนเล็กน้อยน้ำมันพืชในกะทะและผัดหัวหอมในนั้นด้วยความตื่นเต้นคงที่
5
เตรียมกรีน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนเล็กน้อยและทำให้แห้งเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ เช่นใบไม้กระเทียมใบโหระพาหรือผักชี ตัดผักด้วยมีดคมอย่างประณีต
6
รวมส่วนผสมของกะหล่ำปลีครีมและซอสมะเขือเทศกับหัวหอมและสมุนไพรสับ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างได้ดีมาก คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นซอส น้ำสลัดกะหล่ำปลียัดไส้พร้อม
ให้ความสนใจ
เมื่อให้ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำเข้าไป มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการถูกไฟไหม้จากสเปรย์ร้อน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากจำเป็นซอสมะเขือเทศสามารถถูกแทนที่ด้วยวางมะเขือเทศ โปรดทราบว่าจะต้องวางน้อยกว่าซอสมะเขือเทศ หากต้องการสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดเล็กน้อยลงในซอส