วิธีการทำขนมพัฟด้วยหัวหอม

ผักต้นและสมุนไพรสดที่มีรสเผ็ดมะนาวทำหน้าที่เป็นไส้เติมความสดชื่นสำหรับพายขนมกรอบที่มีสุขภาพดีและง่ายต่อการทำ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ผิวมะนาว 1 ผล

• - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

• - 225 กรัมต้นหอม;

• - ผักต้น 115 กรัม

• - ถั่วเขียวแช่แข็ง 170 กรัม;

• - 2 ช้อนโต๊ะ tarragon สด

• - 1 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่สด

• - 2 ไข่ไก่ขนาดใหญ่

• - 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันต่ำ;

• - ชีส Gruyere 85 กรัม

• - ขนมพัฟ 115 กรัม

• - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

สับผักต้นประณีต (เช่นแครอทมันฝรั่ง) ทำแบบเดียวกันกับต้นหอม - สอดด้วยแหวนบาง ๆ ! ลูกเต๋าชีส

2

ผสมมะนาวเลมอนกับน้ำมันมะกอกและหมักไว้ประมาณ 5 นาที ความร้อนครึ่งหนึ่งของมะนาวผสมน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มกระเทียม, ผัก, ถั่ว, tarragon และสะระแหน่ ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจนสุกครึ่งอย่าลืมคนให้เข้ากัน

3

ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโอนไปยังจานอบด้วยเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ใส่เตาอบที่ความร้อนสูงถึง 220 องศา

4

ตีไข่กับโยเกิร์ต เกลือและพริกไทยเพิ่มชีสเทส่วนผสมของผักและผสม

5

หล่อลื่นแป้งด้วยน้ำมันที่เหลือและปิดฝาผักด้วยมันซุกขอบด้านใน หล่อลื่นชั้นที่เหลือด้วยน้ำมันและวางน้ำมันหงายขึ้นในชั้นแรกบีบและพับแป้งเพื่อปิดพายให้เท่ากัน

6

ปิดฟอยด์ฟอยล์แล้วอบประมาณ 10 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกและปรุงต่ออีกประมาณ 10-15 นาทีจนกรอบ เสิร์ฟทันที