วิธีทำสลัดผักและเป็ดรมควัน

นี่เป็นสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่หลังจากนั้นก็ไม่มีแรงโน้มถ่วงเหมือนสลัดหลายแห่งที่มีสัตว์ปีก มีเนื้อสัตว์ที่ใช้น้อยมากและส่วนใหญ่เป็นผักสด เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานของเนื้อสัตว์และผลเบอร์รี่

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อเป็ดรมควัน - 250 กรัม

• - มะเขือเทศเนื้อ - 2 ชิ้น

• - แครอทสด - 1 ชิ้น;

• - สลัดหลากหลายที่คุณชื่นชอบ - กะหล่ำปลี 1 หัว;

• - น้ำมันมะกอก - 30 มิลลิลิตร

• - หัวหอมสีเขียว - พวงของขน;

• - น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ - 15 มิลลิลิตร

• - ควรเลือกพริกไทยดำและเกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

เนื้ออกเป็ดรมควันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้ได้รับวงรีขนาดเล็ก ถอดชิ้นส่วนของหัวผักกาดหอมออกเป็นใบล้างและให้แห้งจากนั้นให้ฉีกด้วยตนเองลงในชามสลัดลึกตามลำดับ

2

ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ตัดแครอทเป็นเส้นและสับหัวหอมอย่างประณีต ล้างมะเขือเทศหั่นครึ่ง ลบเมล็ดและน้ำผลไม้ส่วนเกิน ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ

3

เพิ่มไปยังสลัดใบเป็ดรมควันเนื้อผักสับและโรยด้วยหัวหอมสีเขียว เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพริกไทยป่นที่คุณชื่นชอบ ครอบคลุมชามสลัดและเขย่าหลาย ๆ ครั้งเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด

4

ใช้น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่เจือจางด้วยน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้จัดสลัดเป็นส่วน ๆ และมีลำธารเป็นวงกลมเทน้ำสลัดเล็กน้อยจากพวยกากระทะลงบนสลัด