วิธีการปรุงอาหารปลาไพค์

เค้กปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียและนี่เป็นเรื่องธรรมชาติเพราะอาหารนี้มีรสชาติที่พิเศษและความอ่อนโยนที่เหลือเชื่อไม่สามารถละทิ้งใครได้ มีเพียงหนึ่งความยากลำบากในการปรุงอาหารทอดหอก - ทำความสะอาดปลา

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - หอกตัวหนึ่งหนักไม่เกินหนึ่งกิโลกรัม
• - ขนมปังขาว 200 กรัม
• - หัวหอมสอง
• - ไข่สองฟอง
• - วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• - แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• - เนยแข็ง 50 กรัม
• - 0.5 ลิตรนม
• - แป้ง
• - เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดปลาจากด้านในและถอดครีบเกล็ดเกล็ดหัวและกระดูก การทำความสะอาดจะต้องเข้าหาด้วยความจริงจังทั้งหมดดังนั้นในที่สุดเนื้อปลาก็จะไม่มีกระดูกที่สมบูรณ์

2

ข้ามเนื้อผลที่ได้สองหรือสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ (ในขั้นตอนนี้คุณสามารถตรวจสอบเนื้อสับเพื่อหากระดูกอีกครั้งได้หากมีอยู่ให้ลบออกตามธรรมชาติ)

3

แบ่งขนมปังขาวเป็นชิ้นใส่ในชามลึกและเทนม หลังจากไม่กี่นาทีคลุกขนมปังแล้วบีบเล็กน้อย

4

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอทในน้ำเย็นสับหัวหอมอย่างประณีตและประณีตตะแกรงแครอทและชีส

5

บรรจุปลาสับกับชีส, หัวหอม (ในขั้นตอนนี้ควรเพิ่มครึ่งหนึ่งของหัวหอมสับลงในเนื้อสับ), ขนมปังขาวบด, เกลือและพริกไทย ตีไข่ด้วยเกลือและผสมในปลาสับ

6

ใส่กระทะลงในกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไปแล้วทอดหอมหัวใหญ่และแครอทจนเป็นสีทอง (ผักไม่ควรไหม้) เพิ่มครีม (สามารถถูกแทนที่ด้วยครีม) และวางมะเขือเทศเพื่อทอดเกลือและพริกไทย นำมวลไปต้ม

7

ปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากปลาสับม้วนเป็นแป้ง (หรือเกล็ดขนมปังเซโมลินา) ใส่ในชามมัลติเมนูและเทซอสทั้งหมดที่ได้รับก่อนหน้านี้ เปิดโหมดการทำอาหารทำอาหารประมาณ 15-20 นาที ปลาไพค์พร้อม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ในทำนองเดียวกันทอดหอกสามารถปรุงในเตาอบ