พายแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับเนื้อสัตว์หรือปลาเท่านั้น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับยีสต์หรือขนมพัฟเป็นบวบด้วยนอกเหนือจากผักหรือสมุนไพรอื่น ๆ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับพายที่มีบวบและลูกเกด:
- 3 ไข่;
- น้ำตาล 2 ถ้วย;
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- แป้ง 3 ถ้วย;
- ครึ่งแก้วลูกเกด;
- วอลนัทครึ่งแก้ว
- โซดา 1 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- บวบ 500 กรัม
- สำหรับพายบวบ:
- บวบ 500 กรัม
- เบคอน 300 กรัม
- เกลือและพริกไทย
- ขนมพัฟ 400 กรัม
- สำหรับพายกับบวบและชีส:
- แป้ง 2 ถ้วย;
- 1 ซองของยีสต์
- 2 ไข่
- นม 1 ถ้วย;
- 2-3 บวบ;
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- 3-4 มะเขือเทศ
- ชีสแพะ 200 กรัม
- เกลือและพริกไทย
คู่มือการใช้งาน
1
เตรียมบวบ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างลูกเกดสับวอลนัทในครกหรือเครื่องปั่น
2
ผสมไข่น้ำมันพืชน้ำตาลแป้งในชาม เพิ่มโซดา slaked น้ำส้มสายชูและอบเชย ผสมทุกอย่างและเพิ่มบวบสับลูกเกดและถั่วลงในส่วนผสม เตรียมจานอบจาระบีด้วยน้ำมันและเทมวลที่เตรียมไว้ลงไป อบเค้กในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น
3
ทำบวบพายเป็นของว่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้ขนมพัฟม้วนบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม หั่นบวบปอกเปลือกแล้วใส่เบคอนสับละเอียดลงไป ผสมเกลือเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่ในซองจดหมายและรัดพวกเขา อัดจารบีด้วยไข่และอบในเตาอบ พายที่เสิร์ฟอาจมีทั้งร้อนและเย็น
4
ทำพายกับบวบและชีส ชีสแพะดีที่สุด ขั้นแรกให้ตัดบวบเป็นชิ้นแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนผสมและทอดในน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย ในชามผสมส่วนผสมสำหรับแป้ง - แป้ง, ไข่, ยีสต์, เกลือ, น้ำตาลและนม รอประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อตั้งแป้ง แบ่งมวลสำเร็จรูปครึ่งแล้วม้วน ใส่ชิ้นส่วนหนึ่งลงบนแผ่นอบที่มีจารบี วางเนยที่ผสมบวบและมะเขือเทศลงไปวางบนแผ่นชีสที่หั่นไว้ คลุมด้วยส่วนที่เหลือของแป้ง อบที่ 180 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง
ให้ความสนใจ
พายสามารถเสิร์ฟได้อย่างอิสระเป็นของว่างหรืออาหารจานหลัก ครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับจานเช่นซอสนอกจากนี้รสชาติของมันยังช่วยสลัดผักและสมุนไพรสดปรุงด้วยน้ำมันพืชหรือส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด