พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก อันที่จริงนี่เป็นแซนวิชร้อน - คุณสามารถอบไส้เค้กแป้ง: ผัก, เห็ด, เนื้อ, ไส้กรอก, ชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากห้องครัวของคุณ เนื้อหาของตู้เย็นจะบอกคุณสูตรดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นลองทำพิซซ่ากับเห็ดและผักโขม มอสซาเรลล่าชีสจะให้รสชาติแบบอิตาเลียนคลาสสิกและการเลือกเครื่องปรุงที่ไม่เหมือนใครจะทำให้สูตรไม่เหมือนใคร
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- แป้งยีสต์ 300 กรัม
- นม 1 ถ้วย;
- ยีสต์ 20 กรัม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 1 ไข่
- แป้ง 4 ถ้วยและโรยเล็กน้อย
- ผักโขม 1 พวง;
- 1 มะเขือเทศ
- แชมเปญ 300 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- มอซซาเรลล่าชีส 200 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำอุ่น
คู่มือการใช้งาน
1
ซื้อแป้งยีสต์พัฟสำเร็จรูปสำหรับทำพิซซ่าหรือทำเอง ในการทำเช่นนี้เทนมอุ่น 1 แก้ว (อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 30 °ซ) ลงในภาชนะที่กว้างขวางและเจือจางยีสต์ขนมปัง 20 กรัมลงไป เพิ่มเกลือป่น 0.5 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะและไข่ไก่ดิบ
2
ใส่แป้งสาลี 4 ถ้วยที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ กวนให้เข้ากัน นวดแป้งที่ไม่เท่ห์ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำอุ่นเล็กน้อย แนบน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะกับมวลที่เกิดขึ้นผสมทุกอย่างแล้วใส่ในที่อบอุ่นในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้แป้งควรจะเพิ่มขึ้น
3
ขยี้เล็กน้อยและหลังจากนั้นอีก 40 นาทีทำซ้ำขั้นตอนและวางแป้งบนเขียงสับด้วยแป้ง ม้วนเป็นทรงกลมแล้ววางลงบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ในขอบเขตของพิซซ่าในอนาคตให้ฟอร์มด้านต่ำ
4
เตรียมไส้ สับผักโขมสด 1 พวงมะเขือเทศ 1 ลูกสับกระเทียม 2-3 กลีบใน scampi ตัดแชมเปญสด (300 กรัม) เป็นชิ้นบาง ๆ บนกระต่ายขูดหยาบขูดควายหนุ่ม 200 กรัมหรือมอสซาเรลล่าชีสนมวัว (ขายในร้านค้าในรูปลูกบอลสีขาวนุ่มที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์น้ำเกลือ)
5
ความร้อน 3 ช้อนโต๊ะของทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกในกระทะ (ไขมันควรทำเสียงดังฉ่า) ใส่ผักโขมในนั้นและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที เพิ่มกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารสำหรับสองสามนาที
6
โรยด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยแป้งลงในเลเยอร์: ผักโขม เห็ด; ชีส โรยส่วนผสมของพิซซ่ารสตามความต้องการของคุณ แป้งยีสต์และไส้ผักเห็ดจะมีความกลมกลืนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโหระพา, ยี่หร่า, มาจอแรม, คาร์มาดอน, ออริกาโน (ออริกาโน) และเครื่องเทศอื่น ๆ
7
เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วนำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง พิซซ่ากับเห็ดและผักโขมอาจเป็นอาหารจานแรกสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย นอกจากนี้ยังเป็นขนมขบเคี้ยวปิกนิกที่ยอดเยี่ยม - มันสามารถเพิ่มรสชาติของบาร์บีคิวและบาร์บีคิว
ให้ความสนใจ
เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใส่เกลือแป้งพิซซ่า - สิ่งนี้จะทำให้ยากที่จะเดินเตร่และเปลือกของการอบเสร็จแล้วจะมีลักษณะซีด