เป็นเวลาหลายปีแล้วที่เนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสเป็นอาหารที่คุ้นเคยสำหรับชาวรัสเซียซึ่งไม่เคยมีมานาน แต่น่าเสียดายที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงในกระทะสำหรับนี้คุณจะต้องมีเตาอบซึ่งไม่ได้อยู่ในทุกครัว แต่ในแม่บ้านนี้สามารถช่วยหม้อหุงช้าซึ่งเรียกว่า "หม้อเวทมนตร์"
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสมในการทำอาหาร
สำหรับ 4 เนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: 500-600 กรัมเนื้อหมูไขมันต่ำ, มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัวหอม, ครีมหรือโยเกิร์ต (ดีกว่าที่จะไม่ใช้มายองเนส) สองช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน, สมุนไพร, เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ไม่จำเป็น คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดและชีสลงในสูตรอาหารแบบคลาสสิก แต่สิ่งเหล่านี้เป็นรูปแบบการปรุงอาหารฝรั่งเศสที่ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
เพื่อเตรียมส่วนผสมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนมันจะดีกว่าที่จะไม่ปรุงอาหารทั้งชิ้นเนื่องจากจานจะไม่นุ่ม มันฝรั่งดูดีที่สุดในจานนี้หั่นเป็นวงกลมและหัวหอม - ในวงครึ่ง อย่าเพิกเฉยหัวหอมสีแดงที่หลากหลายถ้าคุณชอบทานผักสีขาวเพราะความหวานของหัวหอมสีแดงจะทำให้อาหารมีความแตกต่าง
หลังจากนี้คุณจะต้องตัดผักอย่างละเอียด สำหรับเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสมักใช้ผักชีฝรั่งหัวหอมและใบโหระพา ยิ่งไปกว่านั้นชาวฝรั่งเศสเองก็คิดว่าเป็นคนแรกที่เหนียวแน่นและไม่อ่อนโยนดังนั้นจึงไม่ได้เป็นเพียงแค่สับเท่านั้น แต่ยังสับอย่างแท้จริง (เครื่องปั่นจะทำ)