วิธีการทำชีสเค้ก Lviv?

เตรียมของหวานยอดเยี่ยมนี้จากร้านขนมแสนอร่อยของ Lviv!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ชีสกระท่อม 9% 250 กรัม

• - 2 ไข่

• - น้ำตาล 75 กรัม

• - เนย 50 กรัม

• - ความสนุกของมะนาวครึ่งลูก

• - ลูกเกดกำมือหนึ่ง

• - 0.5 ช้อนโต๊ะ semolina;

• - 0.5 ช้อนโต๊ะ เนย;

• - 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้

• - 2 ช้อนโต๊ะ ครีม

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

คู่มือการใช้งาน

1

เราใช้น้ำมันล่วงหน้าจากตู้เย็นเพื่อให้นุ่ม เราเปลี่ยนชีสคอทเทจให้กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยการตีด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง

2

เราแบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาล (75 กรัม) ลงในครีมมัน เพิ่มคอทเทจชีส, ความเอร็ดอร่อย, เซโมลินา, เนยนุ่ม (50 กรัม) และลูกเกดจำนวนหนึ่งลงไปในไข่แดง ผสมให้เข้ากัน

3

ตีไข่ขาวแยกกัน (อย่าหักโหมจนภายหลังพวกเขาจะไม่ย้ายออกไปด้วยของเหลว!) และเชื่อมต่ออย่างระมัดระวังกับส่วนผสมที่เหลือด้วยไม้พาย

4

เปิดเตาอบที่ 190 องศา เราจัดเรียงราด้วยกระดาษรองอบแล้วเทลงในนมเปรี้ยว ส่งไปยังเตาอบร้อนประมาณ 25-30 นาที หากชีสเค้กบนมีสีน้ำตาลเกินไปก็ควรปิดด้วยฟอยด์ ทำให้ชีสเค้กเย็นลงในรูปร่าง

5

ในกระทะขนาดเล็กผสม 0.5 ช้อนโต๊ะ เนยโกโก้ครีมและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล คนอย่างต่อเนื่องนำมาเป็นเนื้อเดียวกันและครอบคลุมชีสเค้กด้วยการเคลือบ เอาของหวานข้ามคืนในตู้เย็น - มันจะต้องถูกแช่อย่างแน่นอน!