การทำอาหาร Kurnik ไม่ใช่เรื่องง่าย เราจะต้องทำงานหนัก แต่ในท้ายที่สุดผลลัพธ์นี้เค้กนี้มีค่าเวลาและความพยายามที่ใช้กับมันแม้ว่าขั้นตอนการทำอาหารตัวเองเป็นเรื่องง่าย แต่มันค่อนข้างนาน
เลือกสูตรของคุณ
ความผิดปกติของพายนี้คืออะไร? ตัวมันเองประกอบด้วยแป้งสองประเภทและหลายไส้ แป้งหนึ่งอันอุดมสมบูรณ์และอีกอัน - สำหรับแพนเค้กธรรมดา ลองทำหม้อไก่ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำถูกต้อง
สำหรับแพนเค้ก:
- 0.5 ลิตร นม
- 3 ไข่
- 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- ทำแพนเค้กจากการทดสอบนี้
- สำหรับขนมใช้:
- 400 กรัม แป้ง
- 60 กรัม เนย
- ครีม 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ 0.5 ช้อนชา
ทำแป้ง ผสมไข่กับเกลือและครีมเปรี้ยวใส่เนย (ก่อนละลาย) จากนั้นใส่แป้ง นวดแป้งเพื่อให้มันอ่อนและไม่ติดอยู่กับมือของคุณ
ตามเนื้อผ้า kurnik ประกอบด้วยสามไส้: เห็ดข้าวและไก่
ไส้ไก่:
- 300 กรัม เนื้อไก่
- 1 หัวหอมใหญ่
- ครีม 50 มล
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ปรุงไก่ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศเพื่อให้นุ่มมาก นำไก่ออกมาสับอย่างประณีต ผัดหัวหอมจากนั้นใส่ไก่, ครีม, เกลือ, พริกไทย มันอร่อยโดยเฉพาะครีม
ข้าวบรรจุ:
- ข้าวดิบ 1/3 ถ้วย
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- หัวหอมสีเขียว
- เนย - 10 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ต้มข้าวไข่ สับไข่และกระเทียมอย่างประณีต ผสมเกลือและพริกไทย
บรรจุเห็ด:
- เห็ด 300 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สับหัวหอมและเห็ด ผัดหัวหอมก่อนจากนั้นจึงใส่เห็ด เกลือ, พริกไทยตอนนี้รวบรวมพาย จากขนมทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง แบ่งส่วนที่เหลือออกเป็น 2 ส่วน ม้วนหนึ่งชิ้นและวางบนแผ่นอบ ตอนนี้จัดทำแพนเค้กวางชั้นด้วยไส้ สลับการเติม แผ่ออกส่วนที่สองของขนมปกคลุมด้วยพาย ส่วนนี้ควรใหญ่กว่าด้านล่างเนื่องจากครอบคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่ ทำให้รูเล็ก ๆ อยู่ด้านบน
มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะทำให้หม้อไก่อร่อย แต่ยังต้องตกแต่งให้ดี จากส่วนที่เหลือของแป้งมาด้วยการตกแต่งที่หลากหลายสำหรับเค้ก Braids และแผ่นพับดูสวยงาม ทานเล่น!