เห็ดต้นไม้จีนใช้สำหรับทำอาหารทอดและตุ๋น - เครื่องเคียง, สลัด, อาหารว่างและซุป มีการกระจายอย่างกว้างขวางในประเทศจีนไทยและเวียดนาม ในร้านค้าของเราพวกเขาจะขายในกล่องขนาดเล็กและดูเหมือนกระดาษบาง, เปราะและไหม้เกรียม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- uriby;
- หัวหอม;
- แครอท;
- Funchoza;
- ไก่;
- แตงกวาสด
- ไข่;
- แป้ง;
- น้ำมันพืช
- กระเทียม;
- น้ำตาล
- เกลือ
- ซอสถั่วเหลือง
คู่มือการใช้งาน
1
แช่เห็ดในขณะที่ทราบว่าหลังจากนั้นพวกเขาจะเพิ่มปริมาณประมาณ 10 ครั้ง ดังนั้นใช้กระทะขนาดใหญ่ที่เหมาะสมพร้อมฝา ตามกฎแล้วเห็ด 1 กล่องจะดูดซับน้ำได้ 300 มิลลิลิตร
2
เทเห็ดด้วยน้ำอุ่น ปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงใต้ฝา หลังจากนั้นคุณจะเห็นว่าจะไม่มีน้ำเลยและมีเห็ดสีดำกองใหญ่อยู่ในกระทะ
3
ตอนนี้เติมเห็ดด้วยน้ำเย็นธรรมดาปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 20-24 ชั่วโมง
4
หลังจากนี้ล้างเห็ดเรียงลำดับตัดสถานที่ของกลีบดอกเห็ด ชิ้นงานขนาดใหญ่เกินไปถูกตัดเป็น 2-3 ส่วน ใส่กระชอนและวางแก้วลงในน้ำ
5
ไก่รมควันหรือต้มสุกหั่นเป็นเส้น
6
แตงกวาสดกิโลไบต์เจหั่นเป็นเส้นหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
7
ตะแกรงแครอทและทอดด้วยหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช คุณสามารถใส่มันลงในสลัดและในรูปแบบดิบก็ได้
8
ผัดเห็ดกับหัวหอมหรือแยกต่างหากถ้าคุณผัดหัวหอมด้วยแครอท
9
ต้ม funchoza ทิ้งในกระชอนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
10
ตีไข่ 2 ฟองกับแป้ง 1 ช้อนชา อบแพนเค้กในน้ำมันพืชให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
11
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก เทในซอสถั่วเหลืองหรือเกลือ, พริกไทยและโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำ บีบกระเทียมเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน ถ้าจำเป็นให้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือถั่วเหลือง ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดใส่
ให้ความสนใจ
เห็ดแห้งแบบจีนสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ และอายุการเก็บรักษาเห็ดแช่ในตู้เย็นคือ 2-3 วันในขณะที่พวกเขาควรจะอยู่ในชามที่มีน้ำปกคลุมด้วยฝา
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีการปรุงอาหารไก่สไตล์เอเชียกับถั่วลิสง