อาหารเอเชียหลายอย่างดูเหมือนจะเตรียมยาก แต่ที่จริงแล้วการเตรียมอาหารพวกเขานั้นค่อนข้างเรียบง่าย มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะหาส่วนผสมที่จำเป็นในซูเปอร์มาร์เก็ตล่วงหน้าเช่นขวดกะทิ ด้วยคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยแกงกุ้งแสนอร่อย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:
- - 750 กรัม กุ้งสด
- - ครึ่งมะนาว
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- - หัวหอมขนาดกลาง
- - รากขิง - ประมาณ 5 ซม.
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - กิ่งก้านของอบเชย
- - กะทิ 150 มล.
- สำหรับแกง;
- - ขมิ้นครึ่งช้อนชา
- - กลีบดอกตูม 4 กลีบ
- - กระวานและพริกไทยป่นหนึ่งช้อนชา
คู่มือการใช้งาน
1
ต้องทำความสะอาดกุ้งทิ้งหางแล้วคลุกเคล้ากับน้ำมะนาวแล้วพักไว้ 5 นาที
2
ในเวลานี้สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดผ่านความร้อนปานกลางในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก
3
หั่นขิงและกระเทียมอย่างประณีตมาก (คุณสามารถใช้กระต่ายขูด) บดกลีบกานพลูในครกเพื่อให้ได้รสชาติสูงสุดของจาน
4
เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองแล้วให้เพิ่มต้นอบเชยกานพลูกระวานกระเทียมขมิ้นและขิงลงไป ผัดกวนเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพิ่มพริกไทยพริกป่นและเทกะทิ
5
กุ้งจะถูกส่งไปยังกระทะหลังจาก 3 นาทีผสมทุกอย่างและปล่อยให้แกงต้มเป็นเวลา 5 นาที อาหารเอเชียรสเผ็ดพร้อมแล้ว!
