วิธีการปรุงอาหารขนมปังในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องโหมดการปรุงหลาย

ในปีที่ผ่านมาแม่บ้านมากขึ้นเริ่มที่จะได้รับเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยเช่นหม้อหม้อ ผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมคนนี้ไม่เพียง แต่สามารถทำอาหารหลากหลายหลักสูตรแรกและมื้อที่สองเท่านั้น เธออบพายเค้กเค้กและขนมปังจริง เทคโนโลยีหลายรุ่นมีโหมด "Multipovar" มัลติฟังก์ชั่นพิเศษซึ่งคุณสามารถปรับเวลาและอุณหภูมิในการทำอาหารได้ด้วยตนเอง แต่แม้ว่าโมเดลของคุณจะไม่มีโหมดนี้ แต่ก็ถือว่าใช้ได้ สามารถอบขนมปังที่หอมและโปร่งสบายได้ในหม้อหุงช้าเกือบทุกชนิด

เลือกสูตรของคุณ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำขนมปังโฮมเมด

ในการอบขนมปังขาวในหม้อหุงช้าคุณจะต้องใช้ชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ - 500 มล.;

• แป้ง - 900-1, 000 กรัม

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีเนินเขา

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีเนินเขา

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ l.;

• ยีสต์แห้งทันที - 1 ช้อนโต๊ะ l.;

• เนย - 5 กรัม (สำหรับใส่จารบีชาม)

วิธีทำแป้ง

ก่อนอื่นต้มน้ำให้เย็นแล้วนำไปอุ่น (36-40 องศา) แล้วเทลงในชามลึกขนาดใหญ่ จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเทลงในยีสต์ทันที ในกรณีนี้คุณต้องใส่ใจกับเงื่อนไขเดียว - ยีสต์จะต้องสดใหม่ ไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ขึ้น คนจนน้ำตาลละลายในน้ำ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มวางแป้ง ขึ้นอยู่กับความหลากหลายต้องใช้น้ำหนัก 900-1, 000 กรัมดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใส่ลงในชิ้นส่วน - คุณควรได้แป้งนิ่มที่ไม่ติดมือ

คลุมชามด้วยแป้งสำเร็จรูปด้วยฟิล์มหรือฝา และเพื่อให้แป้งอยู่ในระยะที่เหมาะสมวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เคล็ดลับ: ถ้ามันเย็นในบ้านของคุณคุณสามารถวางชามบนถังที่เต็มไปด้วยน้ำอุ่น เมื่อเวลาสิ้นสุดให้เปิดแป้งเล็กน้อยและตรวจสอบว่ามันเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้งหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นทิ้งไว้ซักพักหนึ่ง แต่ตามกฎแล้วถ้าคุณมียีสต์ดีแล้วชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว