วิธีการปรุงห่านด้วยกะหล่ำปลี

ห่านพร้อมกะหล่ำปลีเป็นอาหารแบบดั้งเดิม ห่านเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเดือนที่รื่นเริงที่สุดของเดือนมกราคม งานเลี้ยงปีใหม่และคริสต์มาสไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานสัตว์ปีก แต่ห่านเป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหา ตามเนื้อผ้าสำหรับวันหยุดซากห่านทั้งตัวจะถูกยัดไส้ด้วยไส้บางอย่างเช่นแอปเปิ้ลที่เปียกโชกหรือเปรี้ยวลูกพรุนเห็ดเค็มเกาลัดเกาลัดส้มเขียวหวานข้าวกับลูกและหมู Gusyatina เป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและควรเพลิดเพลินหลังจากวันหยุด สัตว์ปีกถึงแม้ว่ามันจะเป็นมันมีสุขภาพดีมากไม่พูดถึงว่ามันอร่อย หลังจากวันหยุดวันธรรมดาจะมาถึงและไม่มีเวลามากสำหรับการทำอาหารของซากห่านยัด ในกรณีนี้คุณสามารถปรุงห่านในส่วนที่มีผลิตภัณฑ์ฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างกะหล่ำปลีดอง กะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในผู้นำด้านเนื้อหาวิตามินซีและเป็นหนึ่งในสหายที่ดีที่สุดสำหรับห่าน ในการปรุงห่านที่มีกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารห่านให้เลือกห่านตัวน้อยที่มีไขมันพอเหมาะและหนักไม่เกิน 3 กิโลกรัม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • ห่าน - 1 ซาก
  • 2.5 -3 กก
  • กะหล่ำปลีดอง - 1 กก
  • เบคอน - 150 กรัม
  • หัวหอม - หัวหอม 2 ต้น
  • Allspice - 10 ถั่ว
  • จูนิเปอร์เบอร์รี่ - 10 ชิ้น
  • เนื้อห่าน

คู่มือการใช้งาน

1

ตัดซากของห่านตัวน้อยออกเป็นส่วนเล็ก ๆ สับไขมันห่านอย่างประณีตมาก

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ

2

ละลายไขมันห่านในชามห่านผ่านความร้อนปานกลางเอาสนับใส่ซากห่านในชามห่านแล้วนำไปทอดในห่านไขมันด้วยความร้อนสูงจนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้น

3

หลังจากนั้นนำไปวางบนจานเพิ่มเบคอนและหัวหอมให้เป็นไขมันและทอดเป็นเวลา 5 นาที

4

ใส่กะหล่ำปลีดองทั้งหมดเครื่องเทศและจูนิเปอร์ใน gooseberries ใส่ชิ้นห่านที่ด้านบนเทน้ำเค็ม 2 ถ้วยปรุงอาหารในเตาอบภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส

ให้ความสนใจ

น้ำไม่ควรเค็ม แต่เค็มเล็กน้อย

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เติมน้ำตามต้องการขณะทำอาหาร