Buckwheat โจ๊กกับนมเนยชิ้นเล็ก ๆ หรือแยมที่คุณชื่นชอบ - จานนี้เกี่ยวข้องกับวัยเด็กและความอบอุ่น วิธีการเสริฟมันเป็นเรื่องของรสชาติในทุกกรณีบัควีทยังคงเป็นหนึ่งในซีเรียลที่มีประโยชน์มากที่สุด
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- แป้งบัควีท 2 ถ้วย
- นม 1 ถ้วย
- ครีมไขมัน 15% บางส่วน
- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- เนย
คู่มือการใช้งาน
1
เรียงบัควีท groats เทน้ำเย็นประมาณ 5 นาที ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำ เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อใบใหญ่นำไปต้ม เทบัควีทลงในน้ำเดือดคลุมด้วยฝาไม่แน่นจนเหลือรอยแตกเล็กน้อย ลดความร้อน
2
5 นาทีหลังจากเดือดเทนม 1 ถ้วย เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส ผัดและเคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ กวนช้าๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่ติดที่ด้านล่างและขอบกระทะและน้ำไม่เดือด จะเป็นการดีที่ควรปรุงโจ๊กควรคลุมด้วยน้ำเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ปรุงอาหารอีก 5-7 นาที
3
ตรวจสอบว่าโจ๊กพร้อมหรือไม่วิธีที่ง่ายที่สุดคือลองซีเรียลเล็ก ๆ น้อย ๆ "ต่อฟัน" หากซีเรียลบวมและอ่อนนุ่มเทครีมลงไป 15% แล้วใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงไป ผัดปิดความร้อนและฝาครอบ ปล่อยให้เธอยืนซักครู่แล้วดูดซับรสชาติของนมและครีม
4
โจ๊กบัควีทจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้นหากปรุงในเตาอบในหม้อขนาดเล็ก
สูตรสามารถทิ้งไว้เหมือนเดิม และถ้าคุณต้องการสิ่งที่ผิดปกติคุณสามารถเพิ่มเห็ดสดหรือต้มลงในโจ๊กประมาณ 1/2 ถ้วยเห็ดบดต่อปริมาณของโจ๊กจากธัญพืช 2 ถ้วย การรวมกันของบัควีทและเห็ดจะอร่อยที่สุด เห็ดจะถูกเพิ่มทันทีหลังจากนมผสมอย่างละเอียดเกลืออีกเล็กน้อย ประมาณหนึ่งหรือสองนาทีจนกระทั่งพร้อมถูเนยแข็งหรือครีมชีสเล็กน้อยบนหม้อ มันกลายเป็นโจ๊กข้าวต้มแสนอร่อยกับเห็ดภายใต้เปลือกชีสแสนอร่อย
5
อีกสูตรที่ผิดปกติในการทำบัควีทคือโจ๊กบัควีทกับแคร็กเกอร์อบในนม วิธีการทำอาหารไม่แตกต่างไปจากก่อนหน้านี้: แทนที่จะใส่เห็ดสับคุณต้องใส่เบคอนที่ผัดก่อนหน้านี้ในน้ำมันลงไปในโจ๊กแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทอดหัวหอมครึ่งหนึ่งด้วยเบคอน ทั้งหมดนี้จะถูกเพิ่มลงในโจ๊กผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและตุ๋นต่อไปอีก 5-7 นาทีในความร้อนต่ำ ความโหดร้ายเช่นนี้จะดึงดูดนักชิมที่เยือกเย็นที่สุด
ให้ความสนใจ
หากน้ำเดือดมากเกินไปโจ๊กอาจไหม้หรือรสขม ในกรณีนี้เพิ่มน้ำเล็กน้อยและผสมโจ๊ก