Gebzhalia เป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่มีรสชาติดั้งเดิมและละเอียดอ่อน น่าเสียดายที่ขนมนี้ยังไม่แพร่หลายนอกรัฐจอร์เจีย แต่คุณมีโอกาสที่จะปรุงด้วยตัวเองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิมของชีสเค้กพร้อมไส้นมเปรี้ยว
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ในสองเสิร์ฟ:
- - ชีส chinti 320 กรัม
- - โยเกิร์ต 160 มล.
- - ชีสกระท่อมขนาด 80 กรัม
- - สะระแหน่สด 7 ต้น
คู่มือการใช้งาน
1
ตัดชีส chinti สาว 240 กรัมออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำเดือดเย็น ๆ จับชีสไว้ที่นั่นกวนด้วยช้อน slotted เพื่อให้ละลายอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นก็ดึงชีสออกจากน้ำเดือด - มันจะไม่ใช่ chhinti, แต่ชีส suluguni, คลุกมันให้ดีจนกระทั่งได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่มีความหนืด
2
จากมวลชีสให้ปั้นเค้กหนาสองแผ่น หากคุณไม่พบชีส Chkhinti ที่วางขายคุณสามารถนำชีส Suluguni ไปใช้ได้ทันที - มันต้องละลายให้นุ่มในน้ำเดือด
3
จากสะระแหน่ทั้งสี่ก้านให้เอาใบทั้งหมดออกและถูให้ละเอียดในครก ผสมมิ้นต์ครึ่งกับชีส chkhinti ที่เหลือและที่สองกับจอร์เจีย hacho เต้าหู้ แน่นอนว่าคุณสามารถเปลี่ยนชีสกระท่อมเป็นแบบธรรมดาได้ แต่ก็ดีกว่าถ้าหาจอร์เจียน - ถ้าเป็นอย่างนั้น gebzhalia จะเปลี่ยนวิธีการปรุงในจอร์เจีย
4
ใส่คอทเทจชีสผสมกับมิ้นต์ตรงกลางของชีสเค้กหนึ่งก้อนเกี๊ยวขนาดใหญ่จัดตำแหน่งของการยึดติด ใส่ชีสด้วยสะระแหน่ในใจกลางของเค้กชีสที่สองคุณยังสามารถเพิ่ม tarragon เพื่อลิ้มรส ม้วนขึ้น
5
gebzhalia จอร์เจียสองสายพันธุ์พร้อม ผสมโยเกิร์ตกับใบสะระแหน่สับ (มีสะระแหน่เหลือ 3 ต้น) และเทใส่ gebzhalia เมื่อเสิร์ฟ