พายพร้อมคาปปินเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาและการเตรียมใช้เวลา 80 นาทีและผลิตภัณฑ์น้อยมาก แทนที่จะซื้อ capelin คุณสามารถซื้อปลากระป๋องเช่นซาร์ดีเนลลาหรือปลาซาร์ดีนในน้ำมัน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- • capelin 1 กิโลกรัม
- • 0.5 กิโลกรัมของแป้งยีสต์สำเร็จรูป
- •ข้าว 1 แก้ว
- • 4 หัวหอม
- •น้ำมันพืช
- •พริกไทยป่นดำ
- •เกลือ
- • 1 ไข่
- •ใบกระวาน;
- •สีเขียวสำหรับการตกแต่ง
คู่มือการใช้งาน
1
ในการเตรียมพาย capelin ให้ล้างข้าวให้ดีและต้มในน้ำเค็มจนสุกและทิ้งไว้ให้เย็น เราละลาย capelin ตัดหัวของเราไส้มันได้ดีและลบสันเขาล้างและแห้ง
2
เราแบ่งแป้งยีสต์ออกเป็นสองส่วนเหมือนกันแล้วใส่ลงไปเล็กน้อยเพื่อตกแต่ง จากแต่ละส่วนเราทำลูกบอลและหมุนเป็นวงกลมหนา 1-1.5 ซม. เราทำความสะอาดหลอดไฟและตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ เราใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันพืชและใส่แป้งหนึ่งวงกลมลงไปจากนั้นให้ข้าวที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหัวหอมครึ่งหัวและ capelin ทั้งหมดในชั้น บดใบกระวานเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วโรยด้วย capelin เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทคาปูเน่พายด้วยน้ำมันพืชใส่หอมหัวใหญ่ที่เหลือจากนั้นใส่แป้งยีสต์รอบที่สองทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
3
ตีไข่ในมวลหนาและไขมันพาย capelin ด้วย เราเปิดเตาอบที่ 200 ° C เจาะแป้งในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมแล้วตั้งเค้กให้อบประมาณ 30 นาที ในขณะที่มันกำลังเตรียมจากแป้งที่เหลือเราทำกุหลาบหรือตัวเลขอื่น ๆ อัดจาระบีด้วยไข่แล้ววางบนพายส่งจานไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งแคปปินพายด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ