วิธีการปรุงเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องยีสต์กับเนื้อสัตว์

เนื้อขาวแสนอร่อยไม่เพียงสามารถซื้อได้ แต่ยังปรุงที่บ้าน แต่ถ้าคุณไม่ต้องการกวนด้วยแป้งยีสต์ให้ใช้สูตรนี้ การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากคุณต้องผสมส่วนผสมและทอดไข่ขาวในน้ำมันพืช

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• นม 1 ถ้วย (200 มล.)

• 1 ถ้วย (200 มล.) kefir

• 3 ไข่

• เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

• เกลือ 0.5 ช้อนชา

• น้ำตาล 1 ช้อนชา

• 6 แก้วแป้ง (ดูการทดสอบคุณอาจต้องน้อยกว่าหรือน้อยกว่า)

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

• สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ 500 กรัม (ผสมหรือแบบเดี่ยว)

• หอมใหญ่ 300 กรัม

• เกลือเพื่อลิ้มรส

• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

• พริกป่นแดงหวานตามที่ต้องการ

คู่มือการใช้งาน

1

เทนมและแก้ว kefir ลงในชามปริมาตรกวนเล็กน้อยตีสามฟองตีด้วยส้อมหรือพา เพิ่มเกลือครึ่งช้อนชาน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและโซดาหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากัน

2

ในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มแป้งลงในมวลของเหลว นวดแป้ง (ไม่ควรติดมือ) เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วนวดต่อจนเนียน คลุมชามด้วยถุงแป้งหรือผ้าเช็ดครัวทิ้งไว้ในขณะที่เตรียมไส้

3

สำหรับการกรอกเปลือกหัวหอม (สองและครึ่งหัวหอมขนาดกลาง) และสับในเครื่องปั่นหรือตะแกรงทิ้งส่วนเล็ก ๆ ของหัวหอมสับอย่างประณีต ผสมหัวหอมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย

4

แบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้น แบ่งแต่ละชิ้นเป็นชิ้น ๆ ม้วนแป้งเป็นชิ้นเค้ก ในช่วงกลางของ Tortilla ให้บริการเนื้อสับและแบบขาว งอขอบของแป้งให้ตรงกลาง ปั้นส่วนปลายของโดไปที่ขอบโค้งแล้วปล่อยให้อยู่ตรงกลาง รูปแบบสีขาวทั้งหมด

5

เทน้ำมันลงในหม้อเพื่อให้คนผิวขาวแช่ครึ่งหนึ่ง ความร้อนน้ำมันผ่านความร้อนปานกลาง ใส่ผ้าขาวในน้ำมันคว่ำหน้า ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วกลับด้าน สำหรับความชุ่มฉ่ำที่มากขึ้นให้เทน้ำมันพืชหรือน้ำซุปร้อน ๆ ที่กลางของ belyash (ในไส้) ทอดใต้ฝา

6

วางผ้าขาวที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน