วิธีการปรุงอาร์เมเนียเคบับ

Shish kebab เป็นคนอารมณ์ดีและเป็น บริษัท ที่ร่าเริงในอากาศบริสุทธิ์ ดวงอาทิตย์กำลังอุ่นขึ้นและสว่างกว่าไม่ใช่นั่งอยู่ที่บ้าน พาเพื่อนญาติและไปทานเคบับแสนอร่อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - คอหมู 1.5 กก.

• - 2 หัวหอม

• - 1.5 ช้อนโต๊ะปรุงรสด้วยพริกหยวกแห้งป่นพริกไทยป่น

• - เกลือ 2 ช้อนชา

• - พริกไทยดำ 2 ช้อนชา

• - น้ำมันพืช 50 มล.

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างเนื้อให้ดีตัดฟิล์มตัดเส้นเลือดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเนื้อสัตว์จะทำอาหารได้เร็วขึ้น

2

ขูดหนึ่งหัวหอมปอกเปลือกและผสมกับเนื้อสัตว์ บีบน้ำจากหัวหอมขูดด้วยมือของคุณดังนั้นเนื้อจะฉ่ำ เกลือและปรุงรสด้วยส่วนผสมของปาปริก้าและพริกแดง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสแห้งอื่น ๆ สำหรับเนื้อสัตว์ ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3

ตัดหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกที่เหลือออกเป็นวงกว้าง ใส่หัวหอมลงไปในเนื้อใส่น้ำมันพืชและผสมเพื่อให้แหวนหอมไม่เสียหาย สำหรับบาร์บีคิวคุณสามารถใช้ผักไม่เพียง แต่ยังมีน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น

4

วางเนื้อในที่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงคุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้ ก่อนปรุงเคบับให้นำเนื้อออกแล้วปล่อยให้อยู่ในอุณหภูมิห้องนานหลายชั่วโมง

5

วางปฏักบนปฏักสลับกับแหวนหัวหอม ทอดบนถ่านที่เตรียมไว้ประมาณ 20 นาที ทอดจนเนื้อสุก เติมน้ำ 150 มล. ลงในเคบับหมักและเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนเคบับเมื่อทอด เสิร์ฟเคบับที่ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศ, ซอส, ผักสดและสมุนไพร