วิธีการรวมไวน์กับจาน

ไวน์ไม่ได้รวมอยู่กับอาหารทุกจาน - ผู้เชี่ยวชาญในสาขาการดื่มไวน์ภัตตาคารและผู้คนที่มีประสบการณ์ในวัฒนธรรมการบริโภคอาหารรู้เรื่องนี้ พวกเขากล่าวว่าการเลือกไวน์ที่เหมาะสมสำหรับจานจะนำความสุขมาให้แขกและได้รับประโยชน์กระเพาะอาหาร

เลือกสูตรของคุณ

การเดินทางไปที่ร้านอาหารมักเป็นวันหยุด เพื่อนำทางกฎของการรวมอาหารมันจะดีกว่าที่จะจำชื่อของไวน์ที่เหมาะสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ หากวันหยุดอยู่ที่บ้าน - พนักงานต้อนรับที่ดีมักจะรู้ว่าเกิดอะไรขึ้นกับสถานที่นั้นรวมถึงไวน์ชนิดใดที่จะนำมาวางบนโต๊ะสำหรับอาหารจานพิเศษของเธอ เพื่อไม่ให้สูญหายในจำนวนชื่อเราจะแสดงรายการผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดร่วมกับไวน์เหล่านั้นที่เหมาะสมกับพวกเขา

บางคนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อความอยากอาหารก่อนงานเลี้ยง ของเหล่านี้ Sauvignon Blanc, Muscat และ Riesling เป็นที่รู้จักกัน และตอนนี้เกี่ยวกับอาหารร่วมกับไวน์:

เนื้อ: Cabernet Sauvignon, Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, บาร์เบรา, Gamet, Sangiovese, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo

หมู, เนื้อลูกวัว: Pinot Gris, Muscat, เกม, Pinot Noir

ดิ้นรน, ปลาชนิดหนึ่ง: Chardonnay, Gewurz-traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon

เกม: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo

เนื้อแกะ, เป็ด: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo Gamay

ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า: ชาร์ดอนเนย์, ปิโนต์กริส, ไวนิลเนียร์, เซมิลลอน, แกมเมต, ปิโนต์นัวร์

นก: Chardonnay, Gewurz-Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon

หอย: Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon

สไปซี่ชีส: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, บาร์เบรา, เกม, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo

ชีสอ่อนนุ่ม: Chardonnay, Gewurz-traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (Steen), Riesling

อาหารรสเผ็ด: Gewurz-traminer, Pinot Gris, Grenan (Garnacha), Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (Steen), Riesling

ผัก: มัสกัตไรซลิง

จานกับซอสครีม: Gewurz Traminer, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (Steen), Riesling

จานกับซอสมะเขือเทศ: Pinotage, Zinfandel, Barbera, Sangiovese, Tempranillo

ผลไม้, ขนมครีม: Gewurz-traminer, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon