วิธีการเปิดแชมเปญ

หลายคนในช่วงเวลาที่เคร่งขรึมชอบดื่มไวน์ธรรมดาถึงแชมเปญและไม่ใช่เพราะความชอบของพวกเขา แต่เป็นเพราะกลัวที่จะสาดบรรยากาศและแขกด้วยโฟม ในความเป็นจริงมันไม่ยากที่จะเปิดขวดเครื่องดื่มภายใต้ความกดดันสิ่งสำคัญคือการทำตามเทคโนโลยีและมีมือที่มั่นคง

เลือกสูตรของคุณ

เตรียมความพร้อมสำหรับการเปิดแชมเปญ

สองสามชั่วโมงก่อนการเปิดขวดที่คาดไว้จะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิประมาณ 6 องศาเซลเซียส ในการทำเช่นนี้คุณสามารถวางไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นหรือเติมน้ำแข็ง คุณไม่สามารถแสดงแชมเปญในอุณหภูมิต่ำเกินไปหรือแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ - ความอร่อยของมันจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด การระบายความร้อนช่วยลดปริมาณก๊าซในของเหลว

เนื่องจากแก้วจะเกิดหมอกขึ้นจากการอยู่ในตู้เย็นขวดจะต้องห่อด้วยผ้าเช็ดปากที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งยังคงมีประโยชน์ในเวลาเปิด เมื่อส่งแอลกอฮอล์จากครัวไปยังห้องนั่งเล่นคุณจะไม่สามารถเขย่ามันได้มิฉะนั้นการเตรียมการทั้งหมดจะไร้ประโยชน์

เทคโนโลยีการเปิดแชมเปญ

ความดันในขวดเครื่องดื่มอัดลมเกินกว่าค่าเดียวกันในล้อรถยนต์ 2-3 ครั้งดังนั้นควรระมัดระวังเป็นพิเศษ คุณไม่สามารถเอาไม้ก๊อกออกได้โดยใช้เหล็กไขจุก - การกระทำเช่นนี้อาจเป็นอุปสรรคต่อการปล่อยแรงกดภายนอกผ่านคอและทำให้เกิดการระเบิดของภาชนะแก้ว

ในการเริ่มต้นคุณควรนำกระดาษฟอยล์ออกในขณะที่พยายามไม่เขย่าแชมเปญอีกครั้ง เมื่อเดินทางไปที่ม้วนเก็บลวดจะต้องวางขวดโดยให้คอปิดที่มุม 45 องศา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดแรงกดดันบางส่วนในส่วนเรียวของขวดเนื่องจากแรงจะพุ่งขึ้น ไม้ก๊อกควรชี้ไปที่ผนังห่างจากวัตถุที่จาง ๆ และฝูงชนของแขก ความเร็วของมันในเวลาที่ยิงถึง 120 กม. / ชม. - เป็นเหตุผลที่ดีที่จะอยู่ห่างจากวิถีของมัน

นิ้วของคุณถือจุกไม้ก๊อกไว้และจะมีการดึง Muselet ออกจากใต้อย่างระมัดระวังหลังจากนั้นผ้าเช็ดปากจะถูกปกคลุมด้วยคอ - มันจะทำให้การยิงช้าลงและป้องกันไม่ให้แขกฉีด คุณต้องจับจุกด้วยมือให้แน่นและเริ่มหมุนขวด เมื่อรู้สึกว่าจุกไม้ก๊อกที่อยู่ภายใต้แรงกดดันกำลังเคลื่อนที่ไปข้างหน้าคุณต้องเลื่อนนิ้วของคุณไปทางด้านข้างเล็กน้อย (เพื่อปล่อยก๊าซออกมา) ทำให้มือจับอ่อนลงและปล่อยให้มันหลุดออกมาจากคอ