วิธีทำอาหารกุ้งและเวลาเท่าไร

กุ้งเป็นสมาชิกของตระกูลกุ้ง ที่ชั้นวางของในร้านพวกเขามักจะถูกแช่แข็ง ดังนั้นสำหรับการกินพวกเขาจะต้องต้ม จะทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

เลือกสูตรของคุณ

กุ้งหยุดนานแล้วที่จะเป็นอาหารอันโอชะ พวกเขาเข้าสู่อาหารของคนจำนวนมากอย่างมั่นคง จากกุ้งคุณสามารถปรุงอาหารซุปสลัดและอาหารอื่น ๆ ได้ มีโปรตีนแคลเซียมและคอเลสเตอรอลจำนวนมาก ในขณะเดียวกันกุ้งก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับการรับประทานในระหว่างมื้ออาหาร

ในการต้มกุ้งคุณจะต้องใช้หม้อที่มีขนาดใหญ่น้ำและเครื่องเทศ สำหรับการปรุงรสใบกระวานหรือถั่วลันเตาเครื่องเทศเหมาะอย่างยิ่ง

กุ้งแช่แข็งวางอยู่ในกระชอนและล้างใต้น้ำเย็น วิธีนี้จะช่วยให้พวกเขาละลายน้ำแข็งส่วนเกินเล็กน้อยและใส

จากนั้นใส่หม้อน้ำลงไปในกองไฟ นอกจากนี้น้ำจะต้องเทมากกว่ากุ้ง 3 เท่า น้ำถูกใส่เกลือและปรุงรสเพิ่ม จากนั้นนำไปต้มและลดกุ้งลง ความพร้อมของอาหารจะถูกกำหนดโดยสีของเปลือกของพวกเขาซึ่งจะกลายเป็นโปร่งใสและจากความจริงที่ว่าพวกเขาลอยขึ้นสู่พื้นผิว

ในเวลาเดียวกันเวลาทำอาหารโดยตรงขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้ง ยิ่งขนาดใหญ่เท่าไรก็ควรปรุงให้นานขึ้น นอกจากนี้กุ้งแช่แข็งสามารถต้มล่วงหน้าได้ ในกรณีนี้เวลาทำอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่งและไม่เกิน 3-4 นาที ดังนั้นกุ้งที่ยังไม่ผ่านการปรุงสุกจะใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที

หลังจากนั้นอาหารทะเลจะถูกนำออกมาในกระชอนและได้รับอนุญาตให้ระบายของเหลวส่วนเกิน จากนั้นพวกเขาจะเทน้ำมันใด ๆ เช่นมะกอกและเสิร์ฟบนโต๊ะ คุณสามารถปรุงอาหารกุ้งหลากหลายชนิด

สลัดกุ้งเขียว

ต้มกุ้งในน้ำเดือดและน้ำเค็ม จากนั้นก็ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ผักในชามสลัดโรยด้วยเกลือและผสม วางกุ้งด้านบนเทครีมและโรยด้วยผักชีลาว

ในการทำสลัดคุณจะต้อง: กุ้ง 500 กรัม, สลัดผักสีเขียว 500 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ