ปลาเป็นส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในหลายจาน อาหารจากมันมีมากมายและวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลายเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน ลองทำอาหารทอดหอก ปลานี้เป็นแหล่งโปรตีนและแร่ธาตุดังนั้นจำเป็นต่อร่างกายของเรา ชิ้นส่วนจากนั้นจะเปิดออกอ่อนโยนและมีกลิ่น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- 2 pikes กลาง
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 4 กลีบ
- น้ำมันหมู 200 กรัม
- 2 ไข่
- ก้อน 2 ชิ้น;
- สวดมนต์;
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
คู่มือการใช้งาน
1
ทำความสะอาดหอกกลางสองอันจากตาชั่ง ไส้พวกเขา จากนั้นปลาควรล้างด้วยน้ำเย็น
2
ตัดหัวหอกหางครีบตัด อย่างระมัดระวังไม่ให้ทำร้ายตัวเองในกระดูกลบสันเขา ลบผิวจากเนื้อผลที่ได้ อย่าทิ้งหัวครีบหางและผิวหนัง พวกเขาทำหูชั้นเยี่ยม
3
ลอก 2 หัวหอมและกระเทียม 4 กลีบ
4
แช่ก้อน 2 ชิ้นลงในน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นบีบก้อนขนมปัง
5
ผ่านเนื้อหอกแช่ก้อนหัวหอมปอกเปลือกและกระเทียม 200 กรัมของน้ำมันหมูสดผ่านเครื่องบดเนื้อ
6
ผัดปลาสับที่เกิด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มไข่ไก่ดิบ 2 ฟองและผสมให้เข้ากัน
7
ตอนนี้สับต้องถูกตะครุบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้มือข้างหนึ่งแล้วโยนลงไปในชามอย่างแน่นหนา ดังนั้นมวลทั้งหมดจะต้องถูกตะครุบ
8
รูปแบบทอดจากปลาสับ รับเนื้อสับขนาดเท่าไข่ไก่ขนาดใหญ่ ให้รูปร่างโค้งมน
9
เทเกล็ดขนมปังลงบนจานแบน ม้วนแต่ละชิ้นในพวกเขา
10
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ไส้ลงไปแล้วทอดทั้งสองข้างจนเปลือกโลกสีทองอร่อยปรากฏขึ้น คุณต้องทำสิ่งนี้ด้วยความร้อนปานกลาง เพื่อหลีกเลี่ยงการสาดน้ำมันให้คลุมกระทะด้วยตาข่ายสเปรย์
11
ทอดปลาในกระทะ เทน้ำต้มร้อนที่ด้านล่างลงไป อบไส้ด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดประมาณ 5-7 นาที
12
ใส่มันฝรั่งบดและหอกทอดบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟร้อน
ทานเล่น!
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หอกทอดก่อนที่จะทอดสามารถรีดในแป้ง
หลังจากปรุงปลาบดให้เลมอนที่ปอกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ สิ่งนี้จะช่วยกำจัดกลิ่นปลา
บทความที่เกี่ยวข้อง
ปลาไพค์