วิธีให้ความร้อนในอ่างน้ำ

อาหารที่ปรุงในอ่างน้ำนั้นมีสุขภาพดีกว่าที่ทำในกระทะ แท้จริงแล้วด้วยความร้อนดังกล่าวสารที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในอาหาร นอกจากนี้ยังสะดวกในการอุ่นอาหารในอ่างน้ำ - คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวัน - นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้อาหารกลางวันจะรักษาวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

- กระถางสองใบที่มีขนาดแตกต่างกัน

คู่มือการใช้งาน

1

หากคุณเคยฆ่าเชื้อขวดสำหรับผักดองและผักดองในอนาคตคุณก็มีไอเดียเกี่ยวกับอ่างน้ำ สาระสำคัญของการอาบน้ำคือการใช้เรือสองลำขนาดแตกต่างกัน น้ำถูกเทลงในหม้อที่มีขนาดใหญ่กว่าซึ่งนำไปต้มและภาชนะที่สองจะถูกลดระดับลง

2

เลือกกระทะที่ใหญ่กว่าเติมด้วยน้ำแล้ววางลงบนกองไฟ ที่ด้านล่างของกระทะวางผ้าลินินที่สะอาด (แม้ว่าแม่บ้านบางคนทำโดยไม่มีมัน) หากเตาอุ่นขึ้นอย่างช้าๆคุณสามารถต้มน้ำในกาต้มน้ำไฟฟ้าแล้วเทลงในกระทะ

3

เมื่อน้ำเดือดลดความร้อน ในกระทะใส่จานหรือกระทะขนาดเล็กลงกับผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการให้ความร้อนในอ่างน้ำ ยิ่งกระทะที่สองมีขนาดเล็กเท่าใดก็ยิ่งดีเท่านั้น ไม่ควรสัมผัสกับภาชนะล่างซึ่งมีน้ำเดือด มันจะเป็นสิ่งที่ดีที่สุดถ้าไม่กี่เซนติเมตรยังคงอยู่ที่ด้านข้างของกระทะ มันจะเป็นการดีที่สุดที่จะใช้สองกระทะในขณะที่ด้านบนวางด้วยที่จับที่ด้านล่าง ดังนั้นกำแพงของพวกเขาจะไม่ได้สัมผัส

4

ผัดอาหารเป็นระยะ ๆ นำไปที่อุณหภูมิที่ต้องการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำเข้าไปในกระทะขนาดเล็ก - สิ่งนี้สามารถทำลายจานได้ ผลิตภัณฑ์ในอ่างน้ำร้อนอย่างสม่ำเสมอจะไม่ยึดติดกับผนังกระทะและอุณหภูมิจะไม่สูงเกิน 100 องศา

ให้ความสนใจ

อย่าสับสนอ่างน้ำและห้องอบไอน้ำ อาหารจานต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารลดน้ำหนักถูกปรุงในห้องอบไอน้ำ มันแตกต่างจากน้ำหนึ่งที่เรือบนมีช่องเปิดด้านบน ดังนั้นเมื่อปรุงอาหารในห้องอบไอน้ำคุณสามารถใช้กระชอน ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ร้อนด้วยไอน้ำร้อนโดยเฉพาะ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

นอกจากนี้ยังมีขายหม้อพิเศษซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารในอ่างน้ำได้ทันที - ในจานเช่นนี้กระทะหนึ่งถูกบัดกรีไปที่อื่น อ่างน้ำแบบนี้เรียกว่าหม้อหุงนม

อ่างน้ำ