วิธีการปรุงอาหารไก่และพริกไทยด้วยวิธีดั้งเดิม

นี่คือสูตรไก่ที่มีสีสันและแคลอรีต่ำ ในความคิดของฉันจานนี้ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงพริกไทยหวานก็เพียงพอแล้ว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง:

• อกไก่ - 600 กรัม

• กระเทียม - 4 กลีบ

• พริกหวานขนาดใหญ่ (แดงและเหลือง) - 3 ชิ้น;

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;

• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l.;

• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ล้างอกไก่ในน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนพริกไทยเล็กน้อย ปอกเปลือกสับผสมกระเทียมกับซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง จุ่มเนื้อไก่ลงในส่วนผสมที่ได้ผลแล้วปิดทิ้งไว้ 20 นาทีโดยไม่ต้องใส่เกลือแค่ซอสถั่วเหลืองเพื่อรสชาติ

ทอดเนื้อหมักในน้ำมันมะกอกผ่านความร้อนสูงจนเป็นสีน้ำตาลทอง - 5 นาทีทุกด้าน ล้างพริกหวานแกนตัดเป็นก้อน

เพิ่มอกไก่ลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาปิดอีก 10 นาทีจนสุกกวนบางครั้ง สิ่งสำคัญคือไม่ให้แห้งเนื้อควรจะฉ่ำ ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด

สับปะรดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสามารถเพิ่มลงในพริกหวาน - รสชาติของอาหารเป็นเรื่องผิดปกติมาก