วิธีใช้ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องหรือข้าวกล้องมีสุขภาพดีมาก มันอุดมไปด้วยเส้นใยและวิตามินดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้ตั้งแต่สลัดไปจนถึงเครื่องเคียง ข้าวเข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาปลาสัตว์ปีกอาหารทะเลผักและผลไม้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สลัดด้วยข้าวกล้องและผัก:
• - ข้าวกล้อง 0.5 ถ้วย

• - พริกหยวก 1 อัน

• - แตงกวาขนาดเล็ก 1 อัน

• - 2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับช้อนโต๊ะ

• - 0.5 หัวหอม

• - ผักชีฝรั่ง

• - เกลือ

• - พริกไทยดำป่น

• - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

• - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;

• - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวกับไก่และผัก:
• - ข้าวกล้อง 200 กรัม

• - ไก่ 300 กรัม

• - ถั่วเขียว 150 กรัม

• - กระเทียม 1 กลีบ

• - 1 กระเทียมต้น (ส่วนสีขาว);

• - รากผักชี 100 กรัม

• - ซอสถั่วเหลือง

• - น้ำมันพืชสำหรับทอด

• - เกลือ

• - พริกไทยดำป่น
• ตกแต่งข้าวด้วยผัก:
• - ข้าวกล้อง 200 กรัม

• - มะเขือเทศ 4 ลูก

• - บวบ 400 กรัม

• - 2 มะเขือเล็ก

• - พริกหยวก 1 อัน

• - 1 หัวหอม

• - เกลือ

• - พริกไทยดำป่น

• - น้ำมันพืชสำหรับทอด

คู่มือการใช้งาน

1

เมื่อเลือกสูตรอาหารที่มีข้าวกล้องโปรดทราบว่าการปรุงอาหารต้องใช้เวลานานกว่าข้าวขัดทั่วไป เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการข้าวจะต้องล้างในหลายน้ำแล้วแช่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หากมีเวลาอนุญาตให้ทิ้งเมล็ดที่แช่ไว้ทั้งคืนหลังจากการแปรรูปเช่นนี้ข้าวจะหุงเร็วและจะร่วนมาก เมื่อปรุงอาหารสังเกตสัดส่วน: ข้าว 1 ส่วนต้องใช้น้ำ 2 ส่วน

2

สลัดกับข้าวกล้องและผัก

ข้าวกล้องเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับสลัด เมล็ดของมันยังคงความหนาแน่นที่จำเป็นและมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น บีบน้ำจากมะนาวและส้มทอดวอลนัทที่ปอกแล้วในกระทะแห้งแล้วบดในครก ต้มข้าวที่ผ่านการล้างแล้วและแช่ในน้ำเค็ม ทำให้ซีเรียลเย็นลง ปอกพริกหวานออกจากพาร์ทิชั่นและธัญพืชหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับแตงกวาสดในลักษณะเดียวกัน สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบางและลวกด้วยน้ำเดือด บดผักชีฝรั่ง

3

ใส่ข้าวในชามสลัดใส่ผักผสม เทน้ำส้มและมะนาวลงในขวดที่มีฝาปิดแน่นกระชับใส่น้ำมันมะกอกพาร์สลีย์สับเกลือและพริกไทยดำบดสด เขย่าขวดและเทสลัดลงในซอสที่ได้ ผัดจานโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและบริการ

4

ข้าวกับไก่และผัก

จากข้าวเปลือกคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและมีสุขภาพดีด้วยไก่อาหาร ล้างข้าวแช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วปรุงในน้ำเค็ม ทำความสะอาดเนื้อไก่จากภาพยนตร์และจาระบีล้างออกและซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดไก่เป็นก้อนสับกระเทียมในครก ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดไก่กับกระเทียมลงไป ใส่กระเทียมสับลงในแหวนไก่จากนั้นเติมถั่วเขียวและขึ้นฉ่ายสับละเอียด ต้มทุกอย่างจนผักนิ่ม เพิ่มซอสถั่วเหลือง, เกลือ, พริกไทยดำบดสด ใส่ข้าวในหม้อตั้งไฟรอหลายนาทีแล้วเสิร์ฟ สิ่งที่ดีสำหรับจานนี้คือสลัดผักสด

5

โรยหน้าด้วยผัก

เครื่องปรุงที่ซับซ้อนนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างหรืออบ ล้างซีเรียลแช่สองชั่วโมงและปรุงในน้ำเค็ม ตัดมะเขือ, บวบและพริกหยวกและทอดในน้ำมันพืชอุ่นพร้อมกับกระเทียมสับ เทมะเขือเทศลงไปในน้ำเดือดนำผิวหนังออกสับเนื้อหยาบและใส่ผัก เทพาร์สลีย์สับเกลือและพริกไทยและเคี่ยวจนนุ่ม เพิ่มข้าวลงในกระทะผสมและความร้อนเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาปิด เครื่องเคียงพร้อม