วิธีการอบวาฟเฟิลเวียนนา

วาฟเฟิลของเวียนนานั้นนิ่มนุ่มและอร่อยมากคุณสามารถกินพวกมันได้ด้วยแยมแยมคอทเทจชีสครีมเนยหรือน้ำผึ้ง เวเฟอร์ปรุงด้วยวาฟเฟิลเหล็กพิเศษ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไข่ไก่ 2 ฟอง

• - 150 กรัมน้ำตาล

• - แป้ง 300 กรัม

• - ครีม 200 มล. (10%);

• - 4 ช้อนโต๊ะ ครีม

• - 1 ช้อนชา แป้ง;

• - 0.5 ช้อนชา โซดา;

• - น้ำส้มสายชู (9%);

• - วานิลลิน

คู่มือการใช้งาน

1

แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วบดด้วยน้ำตาลและวานิลลา ตีไข่ขาวในโฟมที่มีความเสถียรผสมกับไข่แดง

2

ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใส่ลงในครีม ร่อนแป้งและรวมเข้ากับครีมและครีมเปรี้ยว ค่อยๆใส่ส่วนผสมไข่ลงในมวลนี้กวนแป้งจนเนียน

3

หล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลด้วยน้ำมันพืชและใส่แป้งลงในช้อน ปิดวาฟเฟิลเหล็กเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากมัน เสิร์ฟวาฟเฟิลเวียนนาพร้อมชากาแฟนมหรือช็อคโกแลตร้อน

ให้ความสนใจ

ก่อนการเตรียมการทดสอบ 5 นาทีให้เปิดเตารีดวาฟเฟิลเพื่อประหยัดเวลาในการทำความร้อนให้กับอุปกรณ์

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

วาฟเฟิลของเวียนนาสามารถถูกเติมด้วยการขึ้นรูปเป็นเค้กที่หรูหราจากพวกเขา ตัวอย่างเช่นรวมเวเฟอร์หลายตัวกับครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมและผลเบอร์รี่สด