ยี่หร่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่มีกลิ่นยี่หร่าที่ละเอียดอ่อนและมีรสหวาน มันเข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกพริกไทยดำปลาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สลัดกับยี่หร่าและปลาแซลมอน:
- รากยี่หร่าขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- เนื้อปลาแซลมอน - 60 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- เปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง;
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ
- สลัดกับยี่หร่าและส้ม:
- หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
- ส้มซิซิลี - 6 ชิ้น;
- เม็ดยี่หร่า - 2 หัว
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- มะกอก;
- เปลือกขูดหนึ่งส้ม
- น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำ
- เกลือ
- สลัดอุ่นกับยี่หร่าและชิคพี:
- เม็ดยี่หร่า - 1 ชิ้น;
- ถั่วชิกพีกระป๋อง - 300 กรัม;
- เบคอน - 100 กรัม
- หัวหอม - ½ชิ้น
- น้ำซุปไก่ - ½ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- พริกพริกไทย - 10 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ
- พริกไทย
- สลัดกับยี่หร่าและแอปเปิ้ล:
- apple - 1 ชิ้น;
- สลัด arugula - 1 พวง;
- ยี่หร่าสด - 1 พวง;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทย
คู่มือการใช้งาน
1
สลัดกับยี่หร่าและปลาแซลมอน
รวมน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวพาร์สลีย์สับกระเทียมและ½ช้อนโต๊ะ เคเปอร์ จากนั้นล้างยี่หร่าอย่างทั่วถึงด้วยน้ำเย็นตัดรากเอาชั้นนอกของใบตัดตามยาวเป็น 2 ส่วนแล้วตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ใส่ยี่หร่าในชามเทซอสและผสม ล้างแตงกวาด้วยน้ำแล้วตัดเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ ใส่แตงกวาแซลมอนและเปอร์เปอร์เปอร์ที่สองลงในชามที่มียี่หร่า ผสมทุกอย่าง วางจานในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟเกลือและพริกไทยสลัดและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
2
สลัดกับยี่หร่าและส้ม
ปอกเปลือกหัวหอมหั่นบาง ๆ คลุมด้วยน้ำเย็นประมาณ 5-7 นาทีแล้วพับลงในกระชอน ปอกส้มและตัดเป็นส่วน ๆ ตัดยี่หร่าแบบเบาบาง ผสมทุกอย่างเกลือพริกไทยเทน้ำสลัดกับน้ำมะนาวและผิวเอร็ดอร่อย โรยด้วยเม็ดยี่หร่าสีเขียวสับและบริการ
3
สลัดอุ่นกับยี่หร่าและชิกพี
ระบายของเหลวจากถั่ว สับกระเทียมอย่างละเอียด ยี่หร่าหั่นเป็นสี่ส่วน เบคอนและพริกไทย - ในก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางใส่น้ำมันมะกอกกระเทียมและพริก ปรุงอาหาร 1-2 นาทีจากนั้นเทเบคอนและผัดอีก 3 นาที เพิ่มหัวหอมและยี่หร่าปรุงอาหารต่อไปประมาณ 5-7 นาที ผสมกับ½ส่วนหนึ่งของน้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 5 นาที เทส่วนที่สองของของเหลวค่อยๆวางถั่วและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
4
สลัดกับยี่หร่าและแอปเปิ้ล
รวมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกพริกไทยร้อนแล้วพักไว้สักครู่ ใส่ยี่หร่าสับ arugula และแอปเปิ้ลลงบนจาน เทซอสและบริการ