อาหารทะเลเป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงนัก มันมักจะรวมถึงกุ้งขนาดเล็กหนวดของหมึก, หอยแมลงภู่, ชิ้นส่วนของปลาหมึกโดยทั่วไปทั้งหมดที่มีแนวโน้มมากที่สุดจะไม่อยู่ในความต้องการพิเศษ นี่เป็นการอธิบายราคาที่ต่ำ แต่คุณสามารถปรุงอาหารจากการเลือกสรรที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างแท้จริงและในเวลาเดียวกันก็มีอาหารที่เรียบง่ายมาก ดังนั้นซอสสำหรับพาสต้าอาหารทะเลอิตาเลี่ยน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- อาหารทะเล 1.5 กก.
- ครีม 200 มล. มีไขมัน 25%;
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนชา
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 3 เสิร์ฟพาสต้า;
- พาเมซานชีส 200 กรัม;
- ถั่วสนหนึ่งกำมือปอกเปลือก
คู่มือการใช้งาน
1
อาหารทะเลมักจะขายแผ่นเสียงแช่แข็ง ดังนั้นสิ่งแรกที่คุณต้องละลายน้ำแข็ง ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าละลายน้ำแข็งทุกประเภทในไมโครเวฟ ความร้อนมีไม่สม่ำเสมอและคุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์เสียโดยไม่ต้องเริ่มทำอาหาร โดยทั่วไปการให้ความร้อนของปลาหมึกกุ้งและปลาหมึกเป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อนมาก การให้ความร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาทีสามารถเปลี่ยนเนื้อนุ่มให้กลายเป็นยางและไม่มีรสชาติ ดังนั้นการละลายสารพันคุณต้องใส่ลงในกระชอนและเทลงในน้ำอุ่นเล็กน้อย หลังจาก 15-20 นาทีจะไม่มีน้ำแข็ง สะเด็ดน้ำ
2
ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมการทอดได้ เปิดเตาร้อนละลายเนย 50 กรัม ใส่อาหารทะเลในกระทะร้อน ในนาทีแรกทุกประเภทจะให้น้ำมาก เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้นำกระทะออกจากความร้อนและเทของเหลวลงในแก้วอย่างระมัดระวัง เธอจะมามีประโยชน์ในภายหลัง ยิ่งมีน้ำเหลือน้อยในกระทะยิ่งดี
3
ใส่อาหารทะเลกลับไฟ เมื่อน้ำระเหยหมดแล้วให้เริ่มกวน ทอดจานทะเล 2-3 นาที จากนั้นเทครีมลงในกระทะคนตลอดเวลา เพิ่มซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนชา คน
4
ใช้แป้ง 2 ช้อนโต๊ะทอดในกระทะร้อนประมาณ 2 นาที โรยแป้งทอดลงในอาหารทะเลปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวประมาณห้านาที ทำเช่นเดียวกันกับถั่วไพน์: พวกเขาจะถูกทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทองหรือสีน้ำตาลอ่อน ผสมทั้งหมด
5
ขูดชีส ชีสสำหรับวางนี้จะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ครีมแข็ง ต้มพาสต้าในปริมาณสามเสิร์ฟ
6
เริ่มให้บริการ ใส่พาสต้าร้อนราดซอสครีมที่เกิดขึ้นกับถั่วสนและวางอาหารทะเลด้านบน และหลังจากนั้นสัมผัสสุดท้าย - โรยด้วยชีสขูดละเอียด
บทความที่เกี่ยวข้อง
ประโยชน์ของอาหารทะเล