วิธีการปรุงอาหารตั๊กแตนตำข้าว: สูตรดั้งเดิม

Manti ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานเต็ม นึ่งและปรุงรสด้วยซอสหรือครีมรสเปรี้ยวไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังมีรสชาติที่ผิดปกติ ต้องลอง manti อย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะต้องปรุงมันอีกครั้งแน่นอน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • แกะ;
  • ไขมันหางไขมัน;
  • หัวหอม;
  • แป้ง;
  • ไข่;
  • พริกไทยแดงป่น
  • พริกไทยดำป่น
  • เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

เปลี่ยนเนื้อแกะไขมัน 400 กรัมและไขมันหาง 70 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อตั้งตะแกรงขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (แช่แข็งเนื้อและน้ำมันหมูเล็กน้อยจากนั้นจะตัดได้ง่ายกว่า) ปอกเปลือกและสับหัวหอมขนาดกลาง 7-8 หัวอย่างประณีตน้ำหนักของหัวหอมควรเท่ากับน้ำหนักของเนื้อ หากไม่มีเครื่องชั่งที่บ้านให้มุ่งเน้นไปที่ปริมาณของผลิตภัณฑ์: สำหรับเนื้อสัตว์ 1 ถ้วยใช้หัวหอมสับ 1.5 ถ้วย

2

ผสมเนื้อกับหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยขึ้น ทิ้งเนื้อสับไว้อย่างน้อย 30-40 นาที เพื่อรสชาติเพิ่มผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งผักชีและผักชีถ้าต้องการ

3

ปรุงแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมไข่ 1 ฟองกับน้ำต้มเย็น 1 แก้วจากนั้นเติมเกลือ 1 ช้อนชาแล้วคลุกให้ทั่วอีกครั้ง ร่อนแป้ง 4 ถ้วยลงในถ้วยลึกเทของเหลวลงไปแล้วคลุกแป้ง มันควรจะยืดหยุ่น

4

แบ่งแป้งออกเป็น 3-4 ส่วนควรมีหลาย ๆ ส่วนตามที่มีวงกลมอยู่ในกระทะ แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็น 9-12 ส่วน ม้วนชิ้นส่วนแต่ละชิ้นออกเป็นเค้กกลมใส่นมสดลงตรงกลางเพื่อให้สามารถบีบขอบได้ หยิกขอบบนหลักการของเกี๊ยว (คุณสามารถใช้วิธีการอื่น ๆ) รวบรวมพวกเขาในรูปของดอกกุหลาบ วางหม้อแรงดันด้วยน้ำบนกองไฟแล้วปล่อยให้น้ำเดือด ตั้งแก้วปิดฝา ปรุงอาหารสำหรับ 40-45 นาทีผ่านความร้อนสูง ประดับด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ manti

ให้ความสนใจ

Manty จะต้องถูกผนึกอย่างผนึกแน่น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณจำเป็นต้องกินตั๊กแตนตำข้าวด้วยมือของคุณและไม่ใช่ด้วยส้อมดังนั้นน้ำผลไม้จะไม่รั่วไหลจากพวกเขา ในการเตรียมแป้งที่อ่อนนุ่มแทนน้ำใช้ kefir และไม่ใส่ไข่เพิ่มปริมาณเกลือเล็กน้อย ก่อนที่จะวางตั๊กแตนบนแก้วจุ่มในน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ติดกับชั้น

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำอาหารอุซเบกิมันติ