ทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยปรุงหม้อตุ๋นกับเห็ด

หม้อตุ๋นพาสต้าที่มีเห็ดอยู่ข้างในนั้นไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน ในรสชาติและองค์ประกอบหม้อตุ๋นนี้มีลักษณะคล้ายกับลาซานญ่ากับเห็ด แป้งถูกแทนที่ด้วยพาสต้า

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• - พาสต้าหยิก 100 กรัม

• - ละลายเห็ด 400-500 กรัม

• - เบคอน 100 กรัม

• - มะเขือเทศสด 4 ชิ้น;

• - ไข่ 3 ชิ้น;

• - ครีม½ st.;

• - เนย 4 ช้อนโต๊ะ l.;

• - ขูดชีสหนัก 150 กรัม

• - ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ l.;

• - กระเทียม 1 กลีบ

• - เกลือพริกไทยป่น

• - น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นรูปแบบ

คู่มือการใช้งาน

1

จุ่มพาสต้าลงในน้ำเดือด น้ำควรจะมากกว่าพาสต้าประมาณสามเท่าจากนั้นจะไม่เดือด มันจะดีกว่าที่จะใช้พาสต้าอย่างหนัก หลังจากพาสต้าเดือดประมาณ 10-15 นาทีให้กรองกระชอนจากนั้นปรุงรสด้วยเนยหนึ่งส่วน

2

เตรียมละลายตามธรรมชาติหั่นเห็ดเป็นชิ้น คุณสามารถนำเห็ดใดก็ได้ที่คุณชอบ ใส่ใจกับคนผิวขาวและแชมเปญ เห็ดเหล่านี้มีกลิ่นแรงกว่าพวกเขาเข้ากันได้ดีกับพาสต้า

3

ฉีกเบคอนด้วยแถบเส้นบาง ๆ มะเขือเทศสดหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เบคอนทอดในกระทะเบา ๆ วางบนจาน ผัดเห็ดและมะเขือเทศในน้ำมันเกลือพริกไทย

4

คุณสามารถทอดเบคอนมะเขือเทศและเห็ดเข้าด้วยกันและใส่เป็นชั้นหนึ่งหรือคุณสามารถใส่เบคอนแยกต่างหากในชั้นหนึ่งเห็ดและมะเขือเทศแยกเป็นชั้น แยกลักษณะของหม้อตุ๋นจะแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดในโทนสีของแต่ละชั้น

5

ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวจนกว่าปริมาตรจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เพิ่มชีสขูดสมุนไพรสับและกระเทียมให้เข้ากับมวลที่เกิด เพิ่มเกลือและพริกไทยกับรสนิยมของคุณ

6

ไส้ทั้งหมดพร้อมแล้ว เราเริ่มสร้างหม้อตุ๋น จานหม้อปรุงอาหารถูกจารบีอย่างละเอียดด้วยน้ำมันพืช ในรูปแบบ greased ใส่พาสต้าสุกครึ่ง จากนั้นวางเลเยอร์เห็ดกับมะเขือเทศแยกชั้นเบคอน ใส่พาสต้าที่เหลืออยู่ด้านบน

7

เติมส่วนผสมชีสไข่และตกแต่งด้วยสมุนไพร อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 150-200 องศา

8

นำหม้อตุ๋นออกจากเตาอบ สเปรย์กับเนย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและกระจายอย่างระมัดระวังในสองแผ่นด้วย spatulas กว้างสอง คุณสามารถเสิร์ฟครีมรสเปรี้ยวร่วมกับหม้อตุ๋นได้ เวลาทำอาหาร 45 นาที

ให้ความสนใจ

แบ่งไข่แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและใส่โปรตีนในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที โปรตีนจะม้วนเป็นฟองเขียวชอุ่มเพิ่มไข่แดงและตีอีกครั้งอย่างรวดเร็ว ตีไข่ที่ดีที่สุดไม่ได้เก็บไว้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่ติดกับแม่พิมพ์และนำออกอย่างดีโรยด้านล่างไขมันของแม่พิมพ์ด้วยแป้งไม่มาก

เพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้ของมะเขือเทศให้ใช้มีดที่คมด้วยมะเขือเทศมีดนี้จะถูกตัดโดยไม่ทิ้งน้ำผลไม้ไว้บนเขียง