บวบกับถั่วและหัวหอมคาราเมล

เมื่อทอดบวบจะสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการมากมายดังนั้นในสูตรนี้พวกเขาไม่ได้รับการอบร้อน มันกลายเป็นของว่างเบา ๆ อร่อยและดีต่อสุขภาพ ถั่วและหัวหอมคาราเมลช่วยเติมเต็มรสชาติของบวบหนุ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - บวบเล็ก 2 อัน;

• - 3 หัวหอม

• - ผักชีฝรั่ง 1 พวง

• - วอลนัทกำมือหนึ่ง

• - กระเทียม 2 กลีบ

• - 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช;

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน

• - กลีบพริก 1 ช้อนชา;

• - พริกไทยดำป่น

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างบวบหนุ่มปอกเปลือกออกจากผิวหนัง แต่ไม่จำเป็น หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตรแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ พร้อมที่ปอกผัก

2

สีน้ำตาลวอลนัทในกระทะที่แห้งเย็นเอาเปลือกออก ปอกเปลือกหัวหอมหั่นครึ่งวงส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืช หัวหอมควรนิ่มเล็กน้อยจากนั้นใส่กระเทียมสับผสมเทในซอสถั่วเหลือง ปรุงรสด้วยพริกพริกไทยและพริกไทยดำ ปรุงอาหารสักครู่แล้วเติมน้ำตาล นำไปสู่การก่อตัวของคาราเมลบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง ปิดความร้อนใต้กระทะ

3

บดวอลนัทในเครื่องปั่นจนแหลก เพิ่มหัวหอมผสม ล้างพาร์สลีย์พวงสับหยาบเพิ่มส่วนผสมถั่ว - หัวหอมผสม ความอบอุ่นจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งสดในขณะที่ไม่ทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

4

ตอนนี้ก็ยังคงผสมบวบกับถั่วและสมุนไพรในขณะที่เนื้อหาของกระทะยังคงอบอุ่นเล็กน้อย บวบพร้อมถั่วและหัวหอมคาราเมลพร้อมคุณสามารถปล่อยให้พวกเขาชงเป็นเวลา 30 นาทีหรือเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะทันที