ปลาหมึกต้มกับทูน่าในกะทิ

ตามใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยจานข้าวที่อร่อยแปลกตา เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและแสงจะดึงดูดคนรักที่แท้จริงของอาหารที่ดี

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปลาทูน่า 200 กรัม

• - ปลาหมึก 150 กรัม

• - 120 มล. กะทิ

• - มะเขือเทศ 2 ลูก

• - พริกหยวก

• - โหระพา 3-4 สาขา

• - 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว;

• - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

• - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

นำผิวหนังและอวัยวะภายในออกจากปลาทูน่า แยกเนื้อสันนอกปลาอย่างระมัดระวัง เอาอวัยวะภายในและสันเขาออกจากปลาหมึกแล้วตัดส่วนหัวออกและเอาผิวหนังออก ตัดเนื้อปลาทูน่าออกเป็นชิ้น ๆ ให้เนื้อปลาหมึกเป็นวง

2

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับพริกหวานในแถบสั้น ๆ ล้างข้าวเติมด้วยน้ำอุ่น พักไว้ครู่หนึ่ง

3

ความร้อนทะ, ฝนพรำด้วยน้ำมันพืชและเพิ่มผักสับ ทอดไว้ 3-4 นาที ส่งอาหารทะเลและใบโหระพาไปที่ผัก เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดกับผักเป็นเวลา 2-3 นาที เทกะทิและเคี่ยวจนนุ่ม

4

เทน้ำออกจากข้าวแล้วต้มด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่ข้าวสำเร็จรูปลงในจานโรยหน้าด้วยใบโหระพา เสิร์ฟอาหารทะเลตุ๋นในกะทิในจานลึกแยกต่างหากพร้อมกับจานข้าว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้เนื้ออยู่ด้านหลังผิวเทปลาหมึกด้วยน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหล