น้ำจิ้มบ๊วย

ซอสพลัมเป็นส่วนเติมที่ยอดเยี่ยมของเกมจานสเต็กเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ แปลกใจแขกของคุณด้วยรสชาติเผ็ดที่ผิดปกติ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ลูกพลัม 3 กก

• - กระเทียม 4 กลีบ

• - ใบกระเพรา

• - พริกชี้ฟ้า 1/2 ฝัก

• - รากขิง 2 ซม

• - 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไซเดอร์น้ำส้มสายชู

• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างท่อระบายน้ำใต้น้ำแห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาหินออก คลุกเคล้ากับเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เช็ดผ่านตะแกรง

2

ปอกกระเทียมและขิงออกและใส่ตะแกรงขูดละเอียด ล้างโหระพาภายใต้น้ำไหลแห้งและสับละเอียด ล้างพริกพริกภายใต้น้ำไหล, ซับแห้ง, ตัดครึ่ง เอาเมล็ดทั้งหมดจากครึ่งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3

เทลูกพลัมลงในกระทะและตั้งไฟ เมื่อมันเดือดให้ใส่กระเทียมโหระพาขิงพริกพริกไทยพริกไทยดำแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องและเอาโฟมที่เกิดขึ้น

4

ปล่อยให้ซอสเย็นและบริการเทลงในเรือซอส นอกจากนี้ซอสพลัมสามารถเทใส่ขวดและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงให้ลดปริมาณพริกและพริกไทยดำลงไป

ให้ความสนใจ

เนื่องจากการรักษาความร้อนในระยะสั้นทำให้มีสารอาหารมากขึ้น แต่น่าเสียดายที่เวลาในการเก็บซอสลดลง