ทำอาหารพาย

เค้กที่เตรียมในลักษณะนี้มีความฉ่ำและหอมมาก ไม่มีไส้และสิ่งนี้ไม่ทำให้เสีย แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำเค้กน้ำตาลได้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้งพรีเมี่ยม - 250 กรัม

• - นม - 100 กรัม

• - ยีสต์สด - 15 กรัม

• - ไข่ 2 ชิ้น;

• - เกลือเพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่มวานิลลินแทนเกลือ);

• - เนย - 150 กรัม

• - น้ำตาล - 100-150 กรัม

• - น้ำตาลวานิลลา - ถุง;

• - ครีม - 200 มล.

• - น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

ความร้อนนมถึง 30 องศาผสมกับช้อนชาน้ำตาลและยีสต์ ทิ้งนมไว้กับผลิตภัณฑ์ที่ผสมในนั้นประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ยีสต์จะได้รับกิจกรรม

2

ล้างไข่ให้แตกพวกมันในตอนแรกในภาชนะแยกต่างหากตีด้วยส้อมเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มไข่ลงในส่วนผสมนมกวน โครงร่างเนยอ่อนนุ่มหนึ่งร้อยกรัมกับไข่

3

ร่อนแป้งก่อนให้มันอิ่มตัวด้วยออกซิเจน แป้งร่อนปรับปรุงการอบอย่างมีนัยสำคัญ รวมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเข้ากับน้ำตาลวานิลลาค่อยๆเทลงในส่วนผสมหลัก นวดด้วยช้อน ปล่อยให้แป้งเหนียวในที่อบอุ่นด้วยผ้าขนหนู

4

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเมื่อแป้งขึ้นให้ใส่ในรูปไขมันด้วยน้ำมันพืช ลูบแป้งบนพื้นผิวของแม่พิมพ์ด้วยมือของคุณซึ่งก่อนหน้านี้เจิมด้วยน้ำมัน ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูประมาณ 25-30 นาที

5

สับน้ำตาลด้วยเนยที่เหลือ จากนั้นจุ่มนิ้วของคุณในน้ำมันพืชจากนั้นลงในแป้ง ทำการเยื้องไปทั่วพื้นผิว โรยด้านบนของเค้กผสมด้วยเนยและน้ำตาล

6

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตั้งจานอบเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเอาเค้กน้ำตาลออกจากเตาแล้วเทครีมลงไป ใส่พายกลับเข้าไปในเตาอบ ถือในเตาอบประมาณ 8-10 นาทีแล้วนำไปให้เข้ากัน เสิร์ฟขนมอบร้อนๆด้วยนม

ให้ความสนใจ

ยีสต์แห้งหนึ่งหรือหนึ่งครึ่งช้อนชาจะถูกแทนที่ด้วยปริมาณ 15 กรัม

เค้กน้ำตาลแสนอร่อยเมามัน