ปลาจานได้รับการชื่นชมเสมอ ปลาเช่นปลาดุกไม่ได้เป็นแขกประจำบนโต๊ะ แต่ถ้าคุณปรุงเนื้อปลาดุกในสไตล์อินเดียแขกของคุณจะต้องประหลาดใจและชื่นชมความสามารถในการทำอาหารของคุณ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เนื้อปลาดุก 1 กก.
- - เนย 100 กรัม
- - ไวน์ขาว 120 กรัม
- - แครอท 1 ชิ้น
- - ผักชีฝรั่ง 60 กรัม
- - ธนู 1 ชิ้น
- - ข้าว 200 กรัม
- - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- - ขิง 2 ซม.
- - แกง 0.5 ช้อนชา
- - ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย;
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- - เกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
ตัดเนื้อปลาดุกเป็นส่วน ๆ ปอกเปลือกและหั่นแครอทขึ้นฉ่ายและหัวหอมเป็นก้อน ต้มข้าวจนสุกล้างน้ำแกงเผ็ดเล็กน้อยและผสม
2
ใส่เนย (50 กรัม), เนื้อปลาดุก, ผักสับในกระทะ, ใส่ไวน์และเคี่ยว นำปลาสำเร็จรูปออกจากถาดอย่างระมัดระวัง
3
แป้ง Spasseruyte ในน้ำมันที่เหลือเพิ่มขิงสับ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำป่น, เกลือและแนะนำลงในน้ำผลไม้ที่ปลาจมลง ถูซอสสำเร็จรูปและปรุงรสด้วยเนย
4
ตักปลาใส่ข้าวราดซอสโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีลาว