ไก่ยัดไส้ถั่ว, น้ำผึ้งและเส้นก๋วยเตี๋ยว

Couscous นั้นเตรียมได้ง่ายมากและรสชาติก็เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย ดังนั้นการเพิ่มอาหารประเภทไก่เช่นน้ำผึ้งลูกเกดและถั่วจึงไม่ใช่เรื่องแปลก และจานนั้นอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมมาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไก่ 1250 กรัม (ซากเล็ก)

• - 235 กรัมของเส้นก๋วยเตี๋ยว

• - น้ำ 760 มล.

• - เกลืออบเชยพื้น

• - เนย 35 กรัม

• - อัลมอนด์ 115 กรัม

• - ลูกเกด 65 กรัม;

• - 210 กรัมหัวหอม

• - น้ำผึ้ง 65 มล.

• - น้ำมันพืช 75 มล.

• - ขิงพริกไทยดำ

คู่มือการใช้งาน

1

แช่ couscous ในน้ำต้มร้อนเติมเกลือเล็กน้อยทิ้งไว้ 6 นาทีแล้วปิดด้วยฝา จากนั้นเปิดฝาผสมทุกอย่างเพิ่มน้ำเดือดมากขึ้นและปิดฝาอีกครั้ง เก็บไว้ปิดจนกว่า couscous ดูดซับน้ำทั้งหมด

2

ล้างลูกเกดให้ทั่วแล้วใส่ในน้ำต้มอุ่น ๆ ใส่อัลมอนด์ลงไปในน้ำเดือดสักครู่แล้วเอาแกลบสีน้ำตาลออก หลังจากนี้โอนไปยังกระทะอุ่นและทอดเล็กน้อย

3

เมื่อลูกพี่ลูกน้องดูดซับน้ำทั้งหมดแล้วใส่เนยลงไปแล้วใส่ซินนาม่อนแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้ว

4

หลังจากนั้นใส่ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วและลูกเกดลงในเส้นก๋วยเตี๋ยวผสม

5

ล้างซากไก่ให้สะอาดจากนั้นเช็ดด้วยกระดาษชำระเกลือกับเกลือทั้งด้านนอกและด้านใน หลังจากนั้นให้นำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในไก่แล้วเย็บให้แน่น

6

ในกระทะเหล็กลึกที่มีก้นหนาอุ่นน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไปผัดประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ไก่ลงในกระทะและลดความร้อน

7

ทอดไก่ด้วยความร้อนต่ำประมาณ 15 นาทีจากนั้นพลิกขึ้นและเติมน้ำประมาณ 455 มล. ลงในกระทะ, น้ำผึ้ง, ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 35 นาที